Identifiación de Grupos Funcionales

1

Laboratorio de Ciencia Básica

Reporte de la Práctica 1:
Identificación de Grupos Funcionales Orgánicos

Presentado por:
José Eduardo Góngora Martín
Equipo: 6

Profesores:
M. en C. Wendy Fanny Brito Loeza
M. en C. Pablo Manuel Sansores Peraza
Licenciatura en Química

Mérida, Yucatán, México
26 de Agosto de 2014

1

2
ÍNDICE

APARTADO

PÁGINA

ANTECEDENTES

3OBJETIVOS

6

CÁLCULOS

6

METODOLOGÍA

7

OBSERVACIONES PREVIAS

9

RESULTADOS

10

OBSERVACIONES POSTERIORES

14

DISCUSIÓN

15

CONCLUSIÓN

16

REFERENCIAS

17

2

3

ANTECEDENTES
Los análisis químicos para la identificación de grupos funcionales, los cuales
aprovechan las propiedades de éstos, para su identificación.1
El indicador universal (KMnO4 )mostrará si el compuesto es un ácido, una base o
un compuesto neutro.1
Si la molécula presenta grupos que pueden ser oxidados con solución de
permanganato de potasio. La solución de KMnO4 de color violeta se torna amarilla
o incolora con un precipitado café oscuro de dióxido de manganeso al reaccionar
con un compuesto oxidable.1
Cuando el indicador reacciona con la muestra, si es un ácidocarboxílico, disueltos
en agua, generan un exceso de H3 O+ y, las aminas un exceso de OH-, estos
iones se detectan midiendo el pH. Si en cambio el indicador universal es usado en
un ácido cambia a color rojo, si es base cambia a verde-azul, sino cambia no es
ácido, ni base.1
Los compuestos que no forman iones hidronio ni hidróxido son considerados
compuestos neutros.
a) Reacción con aldehídos.b) Reacción con alquenos y alquinos.

3

4

Los alcanos, alcoholes y las cetonas no se oxidan con el KMnO4 , es necesario
utilizar otras pruebas para identificar estos compuestos.2
c) Reacción con reactivo de Tollens.
Debido a que los alquenos, alquinos y aldehídos reaccionan con el permanganato
de potasio, se hace la prueba de Tollens, un reactivo específico para los
aldehídos.Los aldehídos pueden reducir la plata I a plata 0. Esto puede verificarse
por la formación de un precipitado (espejo de plata).2
4

5

d) Prueba con 2,4-Dinitrofenilhidrazina (2,4-DNF).
Las cetonas pueden formar compuestos coloreados por lo regular amarillos, con la
2,4-DNF.

e) Reacciones con reactivo de Lucas.
La identificación de la presencia de alcoholes se basa en que el cloruro deacetilo
reacciona vigorosamente con estos para formar un éster y liberar HCl, que puede
detectarse con papel indicador.2
A su vez, se puede distinguir entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios,
mediante el reactivo de Lucas, (ZnCl2/HCl concentrado) que convierte alcoholes
terciarios, rápidamente, en Cloruros insolubles. Los alcoholes secundarios
reaccionan más lentamente y losprimarios permanecen inertes. 2

Los alcanos son compuestos muy estables que no reaccionan en ninguna de las
pruebas empleadas.2

5

6

OBJETIVOS
Familiarizar al alumno con algunas de las reacciones características que permiten
la identificación de ciertos grupos funcionales orgánicos.
Reconocer cualitativamente las funciones orgánicas mediante la observación de
los cambios de color,olor o estado de reacciones realizadas en tubos de ensayo.

CÁLCULOS
Tanto % en P/V= Masa del soluto/100 mL de disolución.
𝑲𝑴𝒏𝑶 𝟒 𝒂𝒍 𝟐%

𝒑
→ 𝟏𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.
𝒗

𝟐𝒈 𝑲𝑴𝒏𝑶 𝟒
= 𝟎. 𝟐𝒈 𝑲𝑴𝒏𝑶 𝟒
𝟏𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑯 𝟐 𝑶

Se peso 0.2028g de KMnO4 para preparar la solución al 2% en 10 mL de agua.

𝑲𝑰 𝒂𝒍 𝟐%

𝒑
→ 𝟏𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.
𝒗

𝟐𝒈 𝑲𝑰
= 𝟎. 𝟐𝒈 𝑲𝑰
𝟏𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑯 𝟐 𝑶

𝑲𝑰𝑶 𝟑 𝒂𝒍 𝟒%

𝒑
→ 𝟏𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.
𝒗

𝟒𝒈 𝑲𝑰𝑶 𝟑
= 𝟎.𝟒𝒈 𝑲𝑰𝑶 𝟑
𝟏𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑯 𝟐 𝑶

𝑨𝒈𝑵𝑶 𝟑 𝒂𝒍 𝟓%

𝒑
→ 𝟏𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.
𝒗

𝟓𝒈 𝑨𝒈𝑵𝑶 𝟑
= 𝟎. 𝟓𝒈 𝑨𝒈𝑵𝑶 𝟑
𝟏𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑯 𝟐 𝑶

𝑵𝒂𝑶𝑯 𝒂𝒍 𝟏𝟎%

𝒑
→ 𝟐𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.
𝒗

𝑵𝑯 𝟒 𝑶𝑯 𝒂𝒍 𝟐𝑵 → 𝟏𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.

𝟏𝟎𝒈 𝑵𝒂𝑶𝑯
= 𝟐𝒈 𝑵𝒂𝑶𝑯
𝟏𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑯 𝟐 𝑶

𝟐𝒆𝒒 − 𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝑳 𝑺𝒐𝒍.

𝟏𝒎𝒐𝒍 𝑵𝑯 𝟒 𝑶𝑯
𝟏𝒆𝒒 − 𝒈

𝟑𝟓. 𝟎𝟒𝒈
𝟏𝒎𝒐𝒍 𝑵𝑯 𝟒 𝑶𝑯

= 𝟎, 𝟕𝟎𝟎𝟖𝒈 𝑵𝑯 𝟒 𝑶𝑯

6

7

METODOLOGÍA
Se procedió a aplicar cada uno de los ensayos de detección de grupos...