Identificacion De Alcoholes

PRUEBA QUIMÍCA PARA IDENTIFICAR ALCOHOLES
Charris Silvia; Parada Viviana; Vásquez Silvia
Universidad de Santander –UDES-
Septiembre 25 de 2012


Resumen: Se realizaron procedimientos experimentales las cuales permitieron la identificar las características físicas de los Alcoholes, y las sustancias con las cuales realizan reacción, por medio de pruebas cualitativas. Las pruebascualitativas que se utilizaron fueron: Reacción de los alcoholes con bajo potencial de ionización, Prueba con KMnO4, Prueba con HCl, Reactivo de Lucas. Las sustancias con las cuales se realizaron estas pruebas, fueron: C2H6O, C4H10O, (CH3)3 COH.

Abstract: Experimental procedures were performed which allowed the identification of physical characteristics of alcohol and substances with whichthey perform reaction, through qualitative tests. Qualitative tests used were: Reaction of alcohols with low ionization potential, KMnO4 Try, HCl, Lucas reagent. Substances, with which these tests were conducted, were: C2H6O, C4H10O, (CH3)3COH.


Palabras clave: Sustitución nucleófíla “HCl”, Alcoholes Primarios, Alcoholes Secundarios, Alcoholes Terciarios, Alcóxidos “Naº”, Oxidación“KMnO4”, Prueba de Lucas, Hidrosolubilidad.

INTRODUCCION

Los alcoholes son compuestos de fórmula general ROH, donde R es cualquier grupo alquilo. El grupo puede ser primario, secundario o terciario; puede ser de cadena abierta o cíclica; puede contener un doble enlace, un átomo de halógeno, un anillo aromático o grupos hidroxilos adicionales.

* Alcohol Primario: Unido a 1cadena carbonada. Etanol; Alcohol Etílico
* Alcohol Secundario: Unido a 2 cadenas carbonadas. 2-Propanol; Alcohol Isopropílico
* Alcohol Terciario: Unido a 3 cadenas carbonadas. 2-metil-2-propanol; Alcohol Terbutílico

Todos los alcoholes contienen el grupo hidroxilo (-OH), el cual, al ser su grupo funcional determina las propiedades características de los alcoholes.

Lasvariaciones en la estructura del grupo R pueden afectar a la velocidad de ciertas reacciones de alcoholes e incluso afectar en algunos casos el tipo de reacción.

Las propiedades de los alcoholes:
* Poseen baja masa moléculas.
* Es capaz de establecer puentes de hidrógeno.
* El grupo –OH, es muy polar.
* Un aumento del punto de ebullición aumenta el número deátomos de carbono.
* El elevado punto de ebullición se debe a que necesita mayor energía para romper los puentes de hidrógeno.
* Los alcoholes inferiores son miscibles en agua.
Las reacciones químicas a las cuales se someten los alcoholes son:
* Oxidación: Los alcoholes primarios se oxidan a aldehídos y en forma completa a ácidos carboxílicos. Los alcoholes secundarios seoxidan a cetonas y los terciarios no oxidan fácilmente. Algunos agentes oxidantes utilizados para este propósito es el permanganato de potasio o el dicromato de potasio en ácido sulfúrico.1





















* Formación Alcóxido: Sal Metálica del alcohol. Naº (estado puro del metal).

2 OH – 2 Na 2 RO- Na+ + H2 (Alcóxido)2 CH3 – OH + 2 Na CH3ONa + H2 (Metóxido de sodio)

* Deshidratación: Formación de alquenos. Se realiza en presencia de calor.
OH
H+

OH
H+





Para la obtención de alcoholes, se utiliza la Reducción de Alcoholes, en presencia con LiAlH4, produce un alcohol secundario; en presencia de [H], produce un alcohol primario. Hidratación Alquenos, en donde se adicionaagua al doble enlace en presencia de H2SO4.
PROCEDIMIENTO

Se realizaron 5 pruebas cualitativas para identificar características físicas y las pruebas con las que reaccionan los alcoholes.
Las sustancias a las que se sometieron las pruebas:
NOMBRE | ESTRUCTURA |
Etanol | OH
OH
|
Sec-Butanol | |
Ter-Butanol | |

Identificación de características físicas....