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Parte

I

El fundamento de ra teo¡ia y ra práctica de la adminiskación grobar

Los arcos dorados de McDonald's
Promelen el mismo menú y CSLV básicos en cada restaurante. Sus productos, pncesos de manqo y coc¡miento, y distribución de las cocinas están estandarizados y
estrictamente controlados. McDonalc
revocó la primera franquicia francesa porque el franquiciatario dejó de cumplir susestándares
de servício rápido y

limpíez

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tüandó sus restáurantes eran bastante rentabtés.Esto
¿uao náuer
Los restaurantes de McDonald's son operados

versidad Hamburger cerca de Chicago o en otros sitios del mundo para aprender a operar un rlstaurante
McDonald,s
mantener su sistema de CSLV.La biblioteca de las instalaciones principales y modernos salones de clase electrónicos (qu

incluyen sistemas de traducción simultánea) son la envidia de muchas universidades. Cuando McDonald's abriósu priÁ<
restaurante en Moscú, un anuncio de una plana resultó en 30000 consultas acerca de empleos; 4ooo personas fuero
entrevistadas y unas 300 contratadas. La paga es de alrededor de 50o/o másalta que el salario soviético promedio.
McDonald's garantiza productos consistentes al controlar cada etapa de la distribución. Los centros de distribució
regionales adquieren productos y los distribuyena los restaurantes individuales. Los centros comprarán los productos
proveedores locales si éstos cumplen especificaciones detalladas. McDonald's ha realizado algunas concesiones a la dispc
nibilidadde productos Por ejemplo, es difícil introducir,la papa de:tdaho en,Europá por r."qúir,ror,.up".iáles'de[¡ueióI ,,
En esencia, McDonald's usa la misma estrategia competitiva en cada país: ser elprimero en el mercado y establece

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marca tan rápido como sea posible al anunciaÁ fuertemente. Los nuevos restaurantes se abren;r
Tantas Personas asistieron a la apertura de un restaurante...