Imperio De Maximiliano
Páginas: 2 (346 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
INTRODUCCION
Cuando los científicos pusieron atención a los eventos relacionados con la nutrición, a principios del siglo XIX, rápidamentedescubrieron que los productos naturales contenían Nitrógeno, eran esenciales para la sobrevivencia de los animales.En 1839, G.J. Mulder, un químico alemán, acuñó el término proteína (del griegoproteios, que quiere decir primario). Los avances científicos y tecnológicos de ese entonces, no permitieron conocer la composición de las proteínas en sus monómeros, los aminoácidos, aunque el primeraminoácido fue aislado de un ser vivo en 1930. Durante mucho tiempo se pensó que las substancias que formaban a las plantas, incluyendo a las proteínas, se incorporaban del todo en el cuerpo de los animales.Este malentendido se aclaró cuando el procesos de la digestión quedó claro. Antes de determinar que en este proceso las proteínas son degradadas en aminoácidos, los científicos volcaron su atención alas propiedades nutricionales de esta biomoléculas.
Los experimentos con la dieta de los animales demostraron que el contenido de aminoácidos de una proteína particular determina su contenidonutricional. Por ejemplo algunas proteínas de cereales son deficientes en el aminoácido Lisina, y los animales que se alimentan únicamente con estos cereales presentan trastornos metabólicos. Para 1925,todas las estructuras de los aminoácidos habían sido determinadas y su importancia en las proteínas estaba ampliamente documentada.
Los estudios modernos de proteínas y aminoácidos nos handemostrado la importancia de los aminoácidos en el metabolismo del Nitrógeno, esencial para la vida.
CONCLUSION
Los aminoácidos juegan un papelvital en el metabolismo. Se debe recordar la importancia de las plantas en la producción de aminoácidos, ya que los mamíferos pueden producir solo la mitad de estos y dependen plenamente de que los...
Cuando los científicos pusieron atención a los eventos relacionados con la nutrición, a principios del siglo XIX, rápidamentedescubrieron que los productos naturales contenían Nitrógeno, eran esenciales para la sobrevivencia de los animales.En 1839, G.J. Mulder, un químico alemán, acuñó el término proteína (del griegoproteios, que quiere decir primario). Los avances científicos y tecnológicos de ese entonces, no permitieron conocer la composición de las proteínas en sus monómeros, los aminoácidos, aunque el primeraminoácido fue aislado de un ser vivo en 1930. Durante mucho tiempo se pensó que las substancias que formaban a las plantas, incluyendo a las proteínas, se incorporaban del todo en el cuerpo de los animales.Este malentendido se aclaró cuando el procesos de la digestión quedó claro. Antes de determinar que en este proceso las proteínas son degradadas en aminoácidos, los científicos volcaron su atención alas propiedades nutricionales de esta biomoléculas.
Los experimentos con la dieta de los animales demostraron que el contenido de aminoácidos de una proteína particular determina su contenidonutricional. Por ejemplo algunas proteínas de cereales son deficientes en el aminoácido Lisina, y los animales que se alimentan únicamente con estos cereales presentan trastornos metabólicos. Para 1925,todas las estructuras de los aminoácidos habían sido determinadas y su importancia en las proteínas estaba ampliamente documentada.
Los estudios modernos de proteínas y aminoácidos nos handemostrado la importancia de los aminoácidos en el metabolismo del Nitrógeno, esencial para la vida.
CONCLUSION
Los aminoácidos juegan un papelvital en el metabolismo. Se debe recordar la importancia de las plantas en la producción de aminoácidos, ya que los mamíferos pueden producir solo la mitad de estos y dependen plenamente de que los...
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