Imperio Romano y su Gastronomía

El Imperio Romano y su Gastronomía
El Imperio Romano fue la etapa de la civilización romana en la Edad Antigua y se caracterizaba por una forma de gobierno autocrática. Su nacimiento viene de la expansión del control de Roma en torno al Mar Mediterráneo. Durante el reinado de Trajano la expansión de Roma abarcaba desde el Océano Atlántico al oeste, las orillas del Mar Caspio, el Mar Rojo y elGolfo Pérsico al este, el Desierto de Sahara al sur y la frontera de Caledonia al norte. Su superficie máxima estimada era de unos 6.5 millones de km2.
Organización Social
Estructura Política
Su fundación se atribuye a tres principales tribus: los Ramnes, los Ticios y los Luceres, las cuales fundaron la llamada Roma Quadrata en el monte Palatino, y poco después se unió con otra ciudad fundada enel quirinal surgiendo así la ciudad llamada Roma.
Iniciando la expansión territorial varias ciudades pasaron a depender de Roma, la cual se reservaba la soberanía sobre ellas. Aunque reconoció la autonomía de algunas ciudades, pero sus tierras quedaron sometidas al diezmo de la cosecha, el cual generalmente se pagaba en especie.
Las ciudades sometidas no podían declarar la guerra solas, perosi Roma declara la Guerra estas están obligadas a hacer lo mismo. Tenían prohibido hacer convenios con otros estados o países.
Los tipos de ciudades vinculadas de Roma fueron:
De Derecho Romano: Son las que recibieron el derecho completo de la ciudadanía de Roma.
Latinas: Son las que no tenían derecho de ciudadanía.
Sin Voto: Son las que tenían que aguantar todo (reclutamiento militar, etc.)pero sin compensación.
Confederadas No Latinas: Sus derechos quedaban establecidos por tratados concretados con cada una.
El Rey elegido ere el encargado de dictar las ordenes y es el que cae todo el poder, este era auxiliado por los Lictores. En caso de no haber sido elegido un nuevo rey se nombraba un inter rex el cual duraba cinco días si en ese tiempo no se elige un sucesor, se nombrara otrointer rex hasta que se eligiera un nuevo rey.
El senado era un órgano de consulta conformado por un consejo de Ancianos, del cual es elegido un representante por cada gens (Familia), cuando un senador moría el rey debía nombrar un sustituto temporal.

Estructura Social
La sociedad como siempre está dividida en clases las cuales estaban muy basadas en la desigualdad. Las clases que más sedistinguieron fueron cinco: Los patricios, plebeyos, esclavos, clientes y libertos.
Patricios: Estos constituye en primer eslabón social, comúnmente tenían esclavos y en gran cantidad. También están en la base de la fundación de Roma, tienen exclusivos cargos públicos y dirigían la vida de Roma.
Plebeyos: Constituían la mayor parte de la población. Eran considerados ciudadanos libres por lo que nopodían participar en lo político ni religioso.
Esclavos: Presos de las Guerras, carecían de todo derecho, realizaban los peores trabajos sin paga y de por vida y su trato dependía del carácter de su amo.
Clientes: Eran los extranjeros y refugiados pobres, que estaban a cargo de un Patricio, el cual les brindaba ayuda económica, los defendía ante la ley, y los dejaba participar en las ceremoniasreligiosas a cambio de que lo acompañen a la guerra y en trabajos que solicite el Patricio.
Gastronomía Romana
Roma fue la civilización que asimilo las riquezas de varios países, sobre todo de Grecia. Como la vida en Roma se centraba mucho en la familia cada familia era responsable de producir lo necesario para su consumo. Su alimentación se basaba principalmente de vegetales, cereales, legumbres,hortalizas. Por mucho tiempo sus alimentos eran puchero y granos tostados, posteriormente introdujeron el pan en su alimentación. Como en un principio la cocina no era algo que llamara la atención hacer, esto solo era trabajo de los esclavos. Pasando el tiempo añadieron a su dieta carnes, pollo, salchichón, tocino, huevos, pescado y variedad de hortalizas y frutas, hasta tenían la posibilidad...