importancia de la nutricion como ciencia

Importancia de la nutrición como ciencia
¿Sabes lo que es nutrición? y ¿desde cuándo se considera como ciencia? o ¿acaso sabias que se considera como una ciencia? si es así que bueno y si no, no tepreocupes estas preguntas se responderán brevemente más adelante conforme avance la lectura ya que el saber estas cosas aunque no sean de tu prioridad en algún momento te pueden ser de ayuda.
Laciencia de la nutrición realmente se puede decir que es muy reciente ya que antes carecía de importancia en comparación a nuestra actualidad y más aún se carecía de información; a través de los siglos serealizaron diversos descubrimientos que fueron de gran aporte para esta disciplina. Su campo de actuación va desde la prevención de los problemas nutricionales más frecuentes, al tratamiento de laenfermedad, y sus posibles complicaciones, por mencionar algunas cosas. Para ello es recomendable llevar a cabo una buena valoración nutricional con la ayuda de la antropometría, bioquímica e inclusivede encuestas. También es importante aclarar que dentro de esta ciencia se encuentran muchos conceptos muy comunes pero que no siempre son lo que pensamos o que solemos confundir por su similitud conotros tal es el caso de los alimentos los cuales erróneamente se confunden con los nutrientes y la diferencia radica en que los alimentos son sustancias que cuando las ingerimos, se transforman yaportan energía al organismo en cambio los nutrientes son sustancias nutritivas de naturaleza química y estos con frecuencia se encuentran en los alimentos; aunque pudiera parecer lo mismo no lo es; losnutrientes tienen 3 principales funciones las cuales son: energéticas, que como su nombre lo indica se encarga de proporcionar la energía necesaria; plástica, la cual se encarga de construir y repararlas estructuras orgánicas de nuestro cuerpo y por ultimo pero no menos importante esta la función reguladora y esta se puede decir que es la de los procesos metabólicos.
En conclusión podemos...