importancia de produccion de alimentos primarios

Producción primaria de alimentos
El comercio internacional de productos alimentario y los viajes al extranjero van en aumento, proporcionando importantes beneficios sociales y económicos. Sinembargo, estos facilitan también la propagación de enfermedades en el mundo. Los hábitos de consumos de alimentos han sufrido importantes cambios y en consecuencia de esto se han perfeccionado nuevastécnicas de producción preparación y distribución de alimentos.
La producción primaria es la que cría o cultiva productos primarios con inclusión de cosecha, el ordeño y la cría de animales de abasto,abarca también la casa y la recolección de productos silvestres. Esta producción deberá realizarse de manera que se asegure que el alimento sea inocuo y apto para el uso que se destina.
Hay que tener encuenta las posibles fuentes de contaminación del medio ambiente ya que la producción de alimento no deberá llevarse a cabo en zona donde la presencia de sustancias sean posiblemente peligrosas debidoa esto los posibles factores de contaminación externos e internos al lugar se deberán controlar a través de buenas prácticas de higiene adecuadas, cabe mencionar suelo, abono y fertilizantes ymaterial vegetal como semillas.
Chile se caracteriza por la exportación de productos de origen agrícola como frutas hortalizas entre otros y su producción de alimentos a favorecido de manera significativaen este sector, la importancia radica en que el gobierno nacional a incentivado y fortalecido la producción para garantizar el abastecimiento de alimentos del mercado generando más recursoseconómicos para el país.
Es importante destacar los programas de seguridad que se llevan a cabo en alimentos del consumo humano y animal implementando prácticas de procesamiento y manipulación del control,estricto.
Los posibles rechazos en el comercio mundial de alimentos están relacionados con la inocuidad, entre ellos colorantes y aditivos inadecuados productos descompuestos contaminados por...