INDICE ARANDANOS

I N D I C E

RESUMEN 7
SUMMARY 9
CAPITULO 1: ANTECEDENTES GENERALES 14
1.1 Variedad de Arándanos. 14
1.2 Usos de los Arándanos. 15
1.2.1 Culinarias. 15
1.2.2 Medicina. 15
CAPITULO2: ESTUDIO DE MERCADO. 17
2.1 Descripción del Proyecto. 17
2.2 Análisis de Oferta. 18
2.2.1 Superficie Plantada de Arándanos. 19
2.2.2 Oferta Nacional. 21
2.2.2.1 Oferta Arándano Fresco. 222.2.2.2 Oferta Arándano Congelado. 22
2.2.3 Oferta Proyectada. 23
2.2.4 Organización Industrial en Chile. 27
2.3 Análisis de la Demanda. 28
2.3.1 Demanda Nacional. 28
2.3.2 Demanda Internacional. 282.3.3 Mercado Norteamericano. 30
2.3.4 Demanda de Arándano Congelado. 31
2.4 Demanda Proyectada. 31
2.5 Análisis Estratégico de la Industria. 33
2.5.1 Entrada de Nuevos Competidores. 33
2.5.2Rivalidad Entre los Competidores. 34
2.5.3 Poder de Negociación de los Proveedores. 35
2.5.4 Poder de Negociación de los Compradores. 36
2.5.5 Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos. 37
2.6Análisis FODA. 38
2.6.1 Situación Interna. 38
2.6.1.1Fortalezas. 38
2.6.1.2Debilidades 39
2.6.2 Situación Externa. 40
2.6.2.1 Oportunidades. 40
2.6.2.2Amenazas. 41
2.7 Mix Comercial. 41
2.7.1Producto. 41
2.7.1.1Descripción del Producto. 41
2.7.2 Precio. 42
2.7.3 Plaza. (Canales de Distribución). 44
2.7.4 Promoción. 44
CAPITULO 3 ESTUDIO TECNICO 45
3.1 Tamaño Del Proyecto. 45
3.2Localización Del Proyecto. 45
3.2.1 El Clima. 47
3.2.2 El Suelo. 49
3.3 Vida Útil Del Proyecto. 49
3.4 Infraestructura. 51
3.4.1 Obras Físicas. 51
3.4.2 Maquinaria Y Equipos. 52
3.5 Análisis De LosInsumos. 52
3.5.1 Descripción De La Materia Prima. 53
3.5.2 Variedad O´neal. 53
3.5.3 Variedad Duke. 53
3.5.4 Variedad Brigitta Blue. 54
3.6 Descripción Del Proceso Productivo. 54
3.6.1Preparación Del Suelo. 55
3.6.2 Cultivo. 56
3.6.2.1Propagación. 56
3.6.2.2 Micro propagación. 57
3.6.3 Fertilización. 58
3.6.4 Drenaje. 58
3.6.5 Riego. 58
3.6.6 Remoción De Malezas. 59
3.6.7 Poda....