Industria Alimentaria

Algas Marinas Sus Beneficios y Propiedades

Se consideran el alimento del futuro, las algas deben ser incorporadas a la dieta diaria, mira porque.
¿Conoces las algas?.¿Sabes algo de su valor nutritivo? Si no lo sabes, te puedes estar perdiendo uno de los mejores productos de la nauraleza y hoy te puedes enterar que desde el mar vienen varios aliados para mejorarte la vida.
Las algas sonplantas inferiores de organismo unicelular o pluricelular, con contienen clorofila y otros elementos razón por el que su color varia, la mayoría de estas plantas son marinas, algunas de agua dulce y muy pocas  de tierra, entonces con este concepto definiremos que alga marina es una planta acuática que, crece en  el mar.
Esta planta maravillosa no se contamina debido a la naturaleza de sualimentación y a sus componentes químicos. Las encuentras en los supermercados tanto de forma natural como en cápsulas, pastillas, mermeladas y otras presentaciones. Te recomendamos consumirlas.
Por los nutrimentos que contiene es una alimento formidable para los seres humanos, debido a su alto valor proteico en el futuro puede ser una de las mejores fuentes de alimentación es uno de los alimentos masmaravillosos que nos brinda la madre naturaleza. Aunque parezca increíble los vikingos (guerreros europeos) y los japoneses ya conocían sus propiedades y su consumo era y es muy usual,en ellos.
Las algas en general y especialmente las algas marinas tienen múltiples propiedades y beneficios que van desde la nutrición, hasta la cosmética:
1.- Por su alta concentración de de vitamina B-12.(combate laanemia), Vitamina E antioxidante y Vitamina K (antihemorrágico), vitaminas A, y C.
2.- Son grandes bactericidas, por su contenido en polisacáridos, no absorbe contaminantes.
3.- Son energéticos.
4.- Contienen yodo, fibras, calcio, magnesio, cinc, cobre, selenio,fosforo y otros minerales mas.
5.- Es muy útil en casos de estreñimiento por su poder laxante y otras dolencias del estomago.6.- Contiene, proteínas, fosforo, calcio (refuerza los huesos y el cabello), clorofila, yodo y aminoácidos esenciales.
7.- Son muy efectivas para las dietas de adelgazamiento, tratan la obesidad moderando el apetito, su contenido de yodo actúa sobre la  tiroides.
8.- Contiene abundante fibra y combate el raquitismo.
9.- Elimina las toxinas del cuerpo y los parásitos intestinales.
10.- Ayudan enel tratamiento del hipotiroidismo y son diuréticos.
Las algas marinas existen en gran variedad y se pueden vislumbrar: algas azules, pardas y rojas y medio verduscas.
Entre las de color azul hallamos la espirulina, muy eficaz para combatir la anemia por su alta concentración de hierro.
Las de color pardo, tienen un alto contenido de hierro, potasio y azucares y calorías, combaten laosteoporosis y la tiroides.
Las de color rojo son; gelatinosas su contenido de hierro es muy alto y además tienen vitamina A, por este motivo,son buenos para la visión.
Espirulina
La espirulina o spirulina merece una mención especial, no es una alga en si, aunque hasta hace poco se creía así. Están consideradas como organismos procariotas de la misma familia de las cianobacterias.
La spirulina existeen nuesto planeta desde hace unos tres mil millones de años y crecen en las partes poco profundas del mar. En la antiguedad poblaban gran parte de los mares, pero actualmente son pocas las áreas en donde se reproducen.
Han sido consumidas desde hace miles de años por los pueblos indígenas de América y otras regiones del mundo. Para las zonas áridas con agua salina es un cultivo ideal.
Contieneapreciables cantidades de vitamina B12, que es fundamental para las dietas vegetarianas, ya que es escasa en los vegetales. Asimismo, tiene un alto porcentaje de aminoácidos que forman las proteinas.
Es uno de los pocos alimentos que contienen todos los aminoácidos esenciales para formar las proteínas de buena calidad.
Además, por sus componentes se vienen descubriendo grandes propiedades...