Industria carnica y medio ambiente

El impacto de la industria cárnica
En la actualidad, el calentamiento global es un tema muy sonado ya que sus
consecuencias nos afectan día a día y sus efectos cuestionan el futuro de lahumanidad. Muchos exponen ideas de reciclaje o preservación para frenar el efecto
invernadero. Sin embargo, estas medidas pueden no ser suficientes para acabar
con este gran problema el cual ,nosotros mismos,hemos creado.
En el esfuerzo por combatir el calentamiento global y sus efectos, reducir el
consumo de carne o definitivamente dejar de consumirla es una de las acciones
más efectivas que podemosrealizar. Además de contribuir con el bienestar de los
animales, reducir el abuso y la tortura contra ellos.
¿Qué tiene que ver una hamburguesa con el futuro de nuestro ambiente? Según un
estudio dela FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación) la industria cárnica representa el 18% del total de las emisiones de
gases de efecto invernadero a nivel mundial,superando incluso las emisiones del
transporte que representa en total un 13%.
Según ese mismo informe, a causa de la superpoblación de animales existente que
genera artificialmente el hombregracias a la gran demanda, la industria de la carne
tiene el lamentable récord de ser la mayor productora mundial de gas metano y
óxido nitroso, cada uno increíblemente 20 y 300 veces más poderosos que eldióxido de carbono como gases causantes del efecto invernadero.
Mientras a nivel mundial se promueve el uso racional del agua, lo que pocos
conocen es el gran consumo desproporcionado de esta queocasiona la ganadería
para su producción. Ya que para producir tan solo 100 gramos de carne se utilizan
unos siete mil litros de agua, mientras que para producir una canasta de pan,
apenas 550.
Ycomo si fuera poco, la industria de la carne es la responsable número uno de la
deforestación de nuestros bosques y selvas a nivel mundial. La FAO estima que el
70% de la superficie deforestada en...