Industrializacion De La Soya

I: Industrialización de la soya


1. Antecedentes
2. Estudio de mercado
3. Estudio técnico
4. Bases para el calculo económico y financiero




1. Antecedentes
La presente investigación trata de desarrollar la iniciativa de impulsar un proyecto de producción e industrialización de soya y establecer en principio su grado de viabilidad.

Se estima que los valles de los ríos Esmeraldasy Verde tienen potencial agrícola para impulsar el cultivo de soya y establecer posiblemente en la ciudad de Esmeraldas una planta agroindustrial para procesar la producción de soya con el propósito de obtener aceite crudo y torta y/o harina de soya.

El Programa establece la iniciativa de formar una empresa mixta par ejecutar la fase industrial. La fase agrícola comprendería elestablecimiento de recursos crediticios a través del Banco de Fomento y Asistencia Técnica del MAG.

Debido a que recientemente se ha construido una central de silos para granos en Esmeraldas, de propiedad del ENAC, se estima que se deberá aprovechar estas instalaciones para el almacenaje y conservación de la producción de soya previo a su procesamiento.

Los valles de los ríos Esmeraldas y Verde reúnenuna superficie agrícola de 37 500 hectáreas. Esta superficie, en su mayor parte, está constituida por plataformas aluviales. Las colindantes a los ríos son susceptibles de inundaciones. De acuerdo con los estudios realizados, la capacidad de uso de los suelos de esta zona es la siguiente:

AREA
SUPERFICIE
LIMITACIONES

Chinca a la costa
19 000 ha



Clase II/si
1 700Suelo-inundación

Clase III/si
8 000
Suelo

Clase IV/si
6 300
Suelo-inundación

Clase Vl/ste
3 000
Suelo-topog-erosión

Resto Clase III/s
18 500
Suelo



Conforme a las investigaciones realizadas por la oficina zonal del MAG en Esmeraldas se recomienda el cultivo de la soya desde la altura de Chinca a la Costa. Se recomienda el cultivo de la soya en el segundo semestre afin dé obtener la cosecha en los meses de menor pluviosidad (setiembre, octubre y noviembre). Técnicos del MAG recomiendan la posibilidad de una rotación intensiva basada en el cultivo del maíz en el primer semestre y soya en el segundo, sujeto a la aplicación de riego.

2. Estudio de mercado


2.1 Producción nacional de oleaginosas
2.2 Zonas principales de producción
2.3 Mercadointernacional y de la región andina de harina y aceite de soya
2.4 Precios de la semilla, torta y/o harina de aceite de soya
2.5 Régimen arancelario
2.6 Proyección tentativa de oferta y demanda




2.1 Producción nacional de oleaginosas
En los últimos años se ha promovido el cultivo de oleaginosas tendiente a sustituir las importaciones de grasas y aceites de origen vegetal y satisfacer la demandainterna de tortas de oleaginosas para consumo animal. En primer término se observa un crecimiento importante de la producción de aceite proveniente del cultivo de palma africana. En el año 1978 se disponía de 14 300 hectáreas de plantaciones en producción, contribuyendo al abastecimiento interno con 28 100 toneladas de aceite crudo. Se estima que en 1983 las plantaciones de palma africana enproducción alcanzarán a 28 000 hectáreas, con una producción superior a 50 000 toneladas de aceite crudo. Es preciso agregar que el país dispone de áreas importantes para el cultivo de palma africana. En segundo lugar, se ha incrementado en forma importante el cultivo de soya destinado a la industrialización para el abastecimiento de tortas y/o harinas de soya para consumo animal y para la extracción deaceite. La producción de tortas y/o harina de soya ha sido absorbida, especialmente por las fábricas de alimentos balanceados para aves. En el año 1975 se cultivaron 8 200 hectáreas de soya, y en 1978 el área de cultivo alcanzó a 16 900 hectáreas. En tercer lugar, como subproducto del cultivo del algodón se procesa semilla de algodón para la extracción de aceite y obtención de torta para...