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Industrias Bachoco S.A.B. de C.V.
Trabajo Final de Información Financiera para la Toma de Decisiones

2 de Julio de 2013 
Índice
Introducción 4
Descripción de la Empresa 6
Actividades Principales 7
Mercados Principales 8
Número de Empleados 8
Nivel de Ventas 8
Ventajas Comparativas y Estrategias 9
Principales Competidores 11
Análisis FODA 12
Análisis Financiero 13
AnálisisHorizontal y Vertical de Estados Financieros 13
Estado de Resultados 13
Balance General 14
Interpretación de Razones Financieras 14
Liquidez 14
Actividad 15
Deuda 16
Rentabilidad 16
Comparación con la Industria 17
Costo de Capital 23
Deuda a Largo Plazo 23
Acciones Comunes 24
Cálculo de Costo de Capital por Acciones Comunes 24
Costo de Capital Promedio Ponderado (CCPP/WACC) 27Apalancamiento 28
Apalancamiento Operativo 28
Cálculo de GAO Porcentual 28
Apalancamiento Financiero 29
Cálculo de GAF Porcentual 30
Inventarios 31
Conclusiones 33
Bibliografía 36
Anexo 1. Balance General Consolidado 38
Anexo 2. Estado de Resultados Consolidado 39
Anexo 3. Estados Consolidados de Variaciones en el Capital Contable 40
Anexo 4. Estados de Flujo de Efectivo Consolidados 41
Anexo 5.Razones Financieras 42
Anexo 6. Informes Anuales 43

Índice de Tablas
Tabla 1. Instalaciones productivas de Bachoco en México y Estados Unidos 7
Tabla 2. Número de empleados de Bachoco de 2009 a 2011 8
Tabla 3. Ventas de Bachoco del 2009 al 2011 8
Tabla 4. Ventas de Bachoco por línea de negocio 9
Tabla 5. Análisis FODA 12
Tabla 6.Ventas de Bachoco por categoría de productos 19
Tabla 7.Empresas líderes de pollo en México y EUA 19
Tabla 8. Vencimientos de deuda a largo plazo (cifras en miles de pesos) 24
Tabla 9. Dividendos en los años del 2005 al 2011 25
Tabla 10. Porcentajes de costo de capital 27
Tabla 11. Cálculo de GAO Porcentual 28
Tabla 12. Cálculo de GAF porcentual 30

Índice de Imágenes
Imagen 1. Mezcla de ventas de Bachoco en 2011 7
Imagen 2. Mapa deinstalaciones de Bachoco en México y Estados Unidos 10
Imagen 3. Tendencia de producción de carne de pollo en México 20
Imagen 4. Comportamiento de las ventas de huevo de Bachoco en relación a indicadores nacionales 21
Imagen 5. Comportamiento de las ventas de pollo de Bachoco en relación a indicadores nacionales. 22

 
Introducción
Las empresas, así como los gobiernos, liberan a diario grandescantidades de información. ¿Qué tan valiosa es? Eso depende de qué tan capaces somos de encontrar realmente en ella lo que es útil. Encontrarla, leerla, analizarla y usarla para tomar decisiones es el objetivo del presente análisis financiero.
El estudio de las técnicas de análisis de información financiera resulta ser una provocación a la curiosidad y un camino para comprender y aprender de lasacciones que deciden tomar los directivos de cualquier empresa. En los estados financieros podemos encontrar la evidencia de lo acertado o erróneo de estas decisiones estratégicas siempre tomándola con las debidas precauciones respecto a su veracidad, por esto es muy importante para complementar cualquier análisis, el integrar el componente externo en el que corroboraremos si la información en suconjunto nos hace sentido.
La habilidad de comprender la información financiera nos permitirá entre otras cosas valiosas; establecer indicadores, prever los efectos de las decisiones que hoy tomemos, saber hasta donde los riesgos son manejables y en general tomar decisiones en situaciones en las que las ideas vagas y la intuición no son suficientes, encontrando en los números la claridad necesaria.
Encuanto a BACHOCO resulta muy interesante adentrarse en su desempeño dentro del sector alimentario en la industria avícola, siendo una empresa mexicana que ha sabido desarrollar competencias distintivas y un modelo de negocio que en gran medida ha influenciado en los últimos 50 años para consolidar una industria que se encontraba fragmentada en la que hoy existen unos cuantos productores que han...