Ineventarios

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS
E.A.P. DE..INVESTIGACIÓN OPERATIVA

Sistemas de Inventarios
Capítulo3. Marco teórico

MONOGRAFÍA Para optar el Título de Licenciado en Investigación Operativa

AUTOR Antonio R. Herrera Povis

LIMA – PERÚ 2006

Sistema de Inventario

CAPITULO III:
3.1 Inventario

MARCO TEORICO

INVENTARIO se refiere alas existencias de un articulo o recurso que se usa en la organización, para satisfacer alguna demanda futura. En manufactura los inventarios se conocen como SKU (stockkeeing Units) y se mantiene en sitios de almacenamiento. Las SKU comúnmente consisten en: • • • • 3.2 Materias Primas Productos en Proceso Productos Terminados Suministros

Control de Inventario Es una técnica que permite mantenerla existencia de los productos a los niveles deseados. ¿ Porque se debe mantener inventarios? La razón fundamental porque se debe llevar inventarios es que resulta físicamente imposible y económicamente impractico el que cada articulo llegue al sitio donde se necesita y cuando se necesita, aunque para un proveedor resulte posible suministrar materias primas con intervalos de unas cuantas horas estoresultaría prohibido debido al costo involucrado. Otras de las razones son que reduce el grado de incertidumbre de quedarse sin existencia, reduce los costos de manejo de materiales y las compras masivas o al mayoreo.

3.3

Existencia de seguridad Cuando la demanda varia considerablemente se requiere de alguna protección contra los altos costos que se originan no tener existencias. De lamisma manera el tiempo de espera

Página 10 de 10

Autor Antonio Herrera Povis

Sistema de Inventario

para surtir, que es el tiempo que transcurre entre la fecha en que se hace el pedido y la fecha en que se recibe, no siempre es constante. La existencia de seguridad se puede emplear para protegerse contra los “fuera de existencia” ocasionados por una demanda inesperada durante el tiempo deespera de surtido del pedido. 3.4 La doctrina de operación Los gerentes de operaciones deben tomar dos decisiones básicas sobre el sistema de inventarios: ¿cuándo reordenar existencias y que cantidad debe pedirse?. Estas decisiones se conocen como la doctrina de operaciones del control de inventarios. El tiempo para reordenar se conoce como punto de reorden. Normalmente un nivel predeterminado deexistencia avisa cuando es el momento de reordenar existencia. La cantidad a pedir se conoce como cantidad por pedir. El nivel de inventario que señala la necesidad de reordenar y la cantidad de pedido es el núcleo de la función de control de inventarios. 3.5. Sistema de inventario Un sistema de inventario es un conjunto de políticas y controles que supervisan los niveles de inventario y establececuales son los niveles que debe mantenerse, cuando hay que ordenar un pedido y de que tamaño deben hacerse. Una forma practica de establecer un sistema de inventario es llevar la cuenta de cada articulo que sale del almacén y colocar una orden por mas existencias cuando los inventarios lleguen a un nivel predeterminado. Cuando la demanda es variable (como para nuestro caso de estudio) no se sabepor adelantado cuando se terminara el inventario o que tan rápido se hará. Es difícil establecer una doctrina de operaciones económica cuando varia la demanda, y aun más difícil cuando también varia el tiempo de reorden. Cuando la demanda o el tiempo de reorden varían el intervalo entre ordenes varia, pero la cantidad ordenada siempre permanecen constante.

Página 11 de 11

Autor AntonioHerrera Povis

Sistema de Inventario

3.6. Clasificación de los modelos de inventarios Los modelos de inventarios se pueden agrupar en dos grandes categorías: a. b. Modelos de cantidad fija de reorden Modelos de periodo fijo de reorden

El manejo de un modelo de cantidad fija de reorden la demanda se satisface a partir del inventario que se tiene, si este no es adecuado, entonces la orden se...