INFORME COLOIDES
Páginas: 3 (513 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2015
INTRODUCCION
Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones. En el transcurso de la semana hemos venido trabajando el comportamiento de sustancias en las clases yplaneamos demostrar lo aprendido en clases realizando este experimento de coloides.
OBJETIVO
Familiarizarse con las mezclas coloidales
MARCO TEORICO
Coloides
Los coloides son mezclas intermedias entrelas soluciones y las suspensiones.
Las partículas en los coloides son más grandes que las moléculas que forman las soluciones.
Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de laspartículas del soluto están comprendidas entre 10 y 100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculas en solución están entre 0.1 y 10 nm.
Partes de un coloide
Los coloides están compuestos de dospartes:
1. La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Pueden actuarcomo partículas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
2. La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales estándistribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.
Efecto Tyndall
La harinasuspendida en agua parece ser azul porque solo la luz dispersada llega al observador y la luz azul es dispersada por las partículas de harina más que la luz roja.
El efecto Tyndall es el fenómenofísico que hace que las partículas coloidales en una disolución o un gas sean visibles al dispersar la luz. Por el contrario, en las disoluciones verdaderas y los gases sin partículas en suspensión sontransparentes, pues prácticamente no dispersan la luz. Esta diferencia permite distinguir a aquellas mezclas heterogéneas que son suspensiones
MATERIALES
Una taza de vidrio
Una yema de huevo...
Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones. En el transcurso de la semana hemos venido trabajando el comportamiento de sustancias en las clases yplaneamos demostrar lo aprendido en clases realizando este experimento de coloides.
OBJETIVO
Familiarizarse con las mezclas coloidales
MARCO TEORICO
Coloides
Los coloides son mezclas intermedias entrelas soluciones y las suspensiones.
Las partículas en los coloides son más grandes que las moléculas que forman las soluciones.
Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de laspartículas del soluto están comprendidas entre 10 y 100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculas en solución están entre 0.1 y 10 nm.
Partes de un coloide
Los coloides están compuestos de dospartes:
1. La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Pueden actuarcomo partículas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
2. La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales estándistribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.
Efecto Tyndall
La harinasuspendida en agua parece ser azul porque solo la luz dispersada llega al observador y la luz azul es dispersada por las partículas de harina más que la luz roja.
El efecto Tyndall es el fenómenofísico que hace que las partículas coloidales en una disolución o un gas sean visibles al dispersar la luz. Por el contrario, en las disoluciones verdaderas y los gases sin partículas en suspensión sontransparentes, pues prácticamente no dispersan la luz. Esta diferencia permite distinguir a aquellas mezclas heterogéneas que son suspensiones
MATERIALES
Una taza de vidrio
Una yema de huevo...
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