INFORME DE LABORATORIO MEDICIÓN PRECISION E INCERTIDUMBRE
Páginas: 7 (1551 palabras)
Publicado: 13 de diciembre de 2013
UNIVERSIDAD AGRARIA DE COLOMBIA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE MEDICIONES, PRECISION E INCERTIDUMBRE
PRESENTADO A
ADRIANA RACHE
INGENIERA DE ALIMENTOS
PRESENTADO POR
María Alejandra Contreras
Santiago Edilberto Jarro
Geraldine Pinzón
CUNDINAMARCA / BOGOTA
10 DICIEMBRE 2013
OBJETIVO GENERAL
La práctica nospermitió interactuar con los diferentes métodos de medición, identificando así las unidades de medida, y aplicándolas durante el proceso controlando los valores con exactitud y precisión llevando acabo las propiedades de la materia teniendo en cuenta que las unidades constituyen referencia de las indicaciones de los instrumentos de medición (densidad ,peso, volumen, temperatura )
OBJETIVOSESPECIFICOS
Lograr la equivalencia de las medidas
Conocer los materiales y técnicas para llevar acabo un laboratorio de mediciones, presión e incertidumbre.
Conocer y diferencias las unidades de medida, relacionando volumen temperatura y densidad.
Identificar la materia, estados, composiciones y así comprobar sus propiedades físicas y químicas
Determinar un posible error deacuerdo a la precisión exactitud y sensibilidad.
INTRODUCCION
El sistema internacional de medidas, nos permite llevar acabo mediciones, precisiones e incertidumbres teniendo en cuenta que requerimos de una masa física para obtener una información cuantitativa ya que se requiere de la medición de una propiedad física de la materia
Por medio de la medición podemos tener unresultado y hallar una comparación de dicha propiedad física (materia) permitiéndonos tener un resultado y poder tener una comparación de de una propiedad aplicando así la medición la precisión y la incertidumbre por lo cual podemos deducir la necesidad de establecer una única unidad de medida para una magnitud dada, de modo que la información sea comprendida por todas las personas.ANALISIS DE RESULTADOS
MATERIALES
Vasos precipitados
Probeta
Pipeta
Pipeta aforada
Mechero
Trípode
Termómetro
Espátula
Valón aforado
REACTIVOS
1. AGUA DESTILADA :
El agua químicamente pura, H2O, se obtiene a partir del agua natural mediante diversos procedimientos, y el más empleado antiguamente era la destilación. De ahí el nombre con elque comúnmente se denomina al agua empleada, entre otras cosas, para diluir el ácido sulfúrico de las baterías.
2. CLORURO DE SODIO :
El cloruro de sodio, más conocido como sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos. Tambiénes el mayor componente de la sal comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de comida
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 1.
MEDICIÓN DE MASA EN BALANZA ANALÍTICA.
Procedimiento: Primero se enciende la balanza analítica, luego se pesa la moneda 3 veces y se registran los valores como se indica en la tabla N°1 y se analizan los datos.
Tabla N°1
Dato
Valorbalanza 3 brazos
Valor balanza analítica
Unidad de Medida
Masa moneda n° 1
9.8
9.7626
g
Masa moneda n° 2
1.0
9.7622
g
Masa moneda n°3
9.8
9.7628
g
Masa promedio moneda
9.86
9.7625
g
Error relativo de la medición
0.83%
1.884%
Adimensional
Cálculos:
Masa promedio = (9.8G+ 9.8g+10g) /3 = 9.86g. // 9.7625
Error relativo = error absoluto = (Valor promedio – Valorreal) = (9.86--9.95) = 0.083g. // 0.1876
Error relativo = error absoluto / valor real = (0.083 / 9.95) = 0.0083 // 0.018
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 2.
MEDICIÓN DE VOLUMEN.
Procedimiento: Primero se pesan 2 vasos precipitados, limpios y secos. Luego se registran los valores 3 veces por cada vaso, como se indica en la siguiente tabla N°2.
En segundo lugar, se miden 10 ml de agua...
INGENIERIA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE MEDICIONES, PRECISION E INCERTIDUMBRE
PRESENTADO A
ADRIANA RACHE
INGENIERA DE ALIMENTOS
PRESENTADO POR
María Alejandra Contreras
Santiago Edilberto Jarro
Geraldine Pinzón
CUNDINAMARCA / BOGOTA
10 DICIEMBRE 2013
OBJETIVO GENERAL
La práctica nospermitió interactuar con los diferentes métodos de medición, identificando así las unidades de medida, y aplicándolas durante el proceso controlando los valores con exactitud y precisión llevando acabo las propiedades de la materia teniendo en cuenta que las unidades constituyen referencia de las indicaciones de los instrumentos de medición (densidad ,peso, volumen, temperatura )
OBJETIVOSESPECIFICOS
Lograr la equivalencia de las medidas
Conocer los materiales y técnicas para llevar acabo un laboratorio de mediciones, presión e incertidumbre.
Conocer y diferencias las unidades de medida, relacionando volumen temperatura y densidad.
Identificar la materia, estados, composiciones y así comprobar sus propiedades físicas y químicas
Determinar un posible error deacuerdo a la precisión exactitud y sensibilidad.
INTRODUCCION
El sistema internacional de medidas, nos permite llevar acabo mediciones, precisiones e incertidumbres teniendo en cuenta que requerimos de una masa física para obtener una información cuantitativa ya que se requiere de la medición de una propiedad física de la materia
Por medio de la medición podemos tener unresultado y hallar una comparación de dicha propiedad física (materia) permitiéndonos tener un resultado y poder tener una comparación de de una propiedad aplicando así la medición la precisión y la incertidumbre por lo cual podemos deducir la necesidad de establecer una única unidad de medida para una magnitud dada, de modo que la información sea comprendida por todas las personas.ANALISIS DE RESULTADOS
MATERIALES
Vasos precipitados
Probeta
Pipeta
Pipeta aforada
Mechero
Trípode
Termómetro
Espátula
Valón aforado
REACTIVOS
1. AGUA DESTILADA :
El agua químicamente pura, H2O, se obtiene a partir del agua natural mediante diversos procedimientos, y el más empleado antiguamente era la destilación. De ahí el nombre con elque comúnmente se denomina al agua empleada, entre otras cosas, para diluir el ácido sulfúrico de las baterías.
2. CLORURO DE SODIO :
El cloruro de sodio, más conocido como sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos. Tambiénes el mayor componente de la sal comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de comida
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 1.
MEDICIÓN DE MASA EN BALANZA ANALÍTICA.
Procedimiento: Primero se enciende la balanza analítica, luego se pesa la moneda 3 veces y se registran los valores como se indica en la tabla N°1 y se analizan los datos.
Tabla N°1
Dato
Valorbalanza 3 brazos
Valor balanza analítica
Unidad de Medida
Masa moneda n° 1
9.8
9.7626
g
Masa moneda n° 2
1.0
9.7622
g
Masa moneda n°3
9.8
9.7628
g
Masa promedio moneda
9.86
9.7625
g
Error relativo de la medición
0.83%
1.884%
Adimensional
Cálculos:
Masa promedio = (9.8G+ 9.8g+10g) /3 = 9.86g. // 9.7625
Error relativo = error absoluto = (Valor promedio – Valorreal) = (9.86--9.95) = 0.083g. // 0.1876
Error relativo = error absoluto / valor real = (0.083 / 9.95) = 0.0083 // 0.018
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL N° 2.
MEDICIÓN DE VOLUMEN.
Procedimiento: Primero se pesan 2 vasos precipitados, limpios y secos. Luego se registran los valores 3 veces por cada vaso, como se indica en la siguiente tabla N°2.
En segundo lugar, se miden 10 ml de agua...
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