INFORME DE LABORATORIO Quimica 1 Editado









UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
QUIMICA ORGANICA

INFORME DE PRACTICA N°1
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

ALUMNOS:
APONTE MORAN, BRIAN JESUS 20141038
BRAVO CASTILLO, CHRISTIAN 20141085
IGLESIAS PORTAL, GINO ARMANDO 20141048
GOZME ACOSTA, JEAN MARCO 20141046

PROFESOR(A): ALVARADO
CICLO: 2015 – I



LAMOLINA, 15 DE ABRIL DE 2015
INTRODUCCION

La química y en particular la química orgánica esta apenas en su infancia como ciencia exacta. El estudio molecular, porque esto es lo que esencialmente es la química, después de deducciones acerca de los cuerpos submicroscópicos, derivadas de observaciones del comportamiento microscópico. Las especulaciones de los primeros químicos se pueden describir mejorcomo “poco fundadas” que como “incorrectas”, y solo apenas en el siglo pasado los fundamentos de la química teórica comenzaron a tener bases firmes. De ese tiempo y hasta hoy se han preparado aproximadamente 1.100 000 compuestos orgánicos solamente (compuestos que contienen carbono), se han dilucidado sus estructuras y examinado sus propiedades.
El florecimiento de la química orgánica en los últimoscien años siguió a dos acontecimientos del siglo pasado. El primero ocurrió en 1828 cuando el químico alemán wohler descubrió el cianato de amonio (NH4CNO-) se podía convertir en( NH2CONH2), el primero es una sal típica y se considera parte del mundo mineral, mientras que la urea es producto del metabolismo animal y por lo tanto parte de mundo viviente u orgánico. Gradualmente se llego a laconclusión que podía traspasarse la barrera entre sistemas vivientes y no vivientes y esto dio el impulso para una investigación intensiva de las substancias que se hallan en la naturaleza: el termino “orgánica” se empleo entonces para designar a todos los compuestos del carbono, bien que fuesen hallados en la naturaleza o bien preparados en el laboratorio,
El segundo hecho importante en el siglopasado, en lo que a la química orgánica se refiere, fue el reconocimiento logrado entre 1858 y 1872, de que se podían dibujar estructuras tridimensionales únicas para las moléculas de todo compuesto del carbono. Este descubrimiento fue esencialmente una consecuencia del trabajo de 6 hombres: Avogadro, Cannizzaro, Kekule, Couper, Le Bel y van’t Hoff.
Pero surge una duda al analizar el carbono y suspropiedades. ¿Por qué es único el carbono en lo que concierne a enlaces?¿Cual es la razón por la cual se pueden preparar compuestos del carbono en un numero aparentemente ilimitado? La respuesta es que los enlaces entre átomos del carbono son estables, permitiendo por esto la formación de cadenas de átomos de carbono, y pudiendo cada átomo de la cadena unirse a otros átomos tales como hidrogeno,oxigeno, azufre, nitrógeno y los halógenos. Los átomos vecinos en la tabla periódica, tales como el boro, el silicio, el azufre y el fosforo, también pueden unirse con ellos mismos para formar cadenas en el estado fundamental, pero los compuestos resultantes por lo general son bastantes inestables y altamente reactivos, cuando, por ejemplo, hay átomos de hidrogeno o halógeno unidos a ellos. Loselementos a la izquierda o derecha de la tabla periódica nunca llegan a formar cadenas; sus propiedades de atracción o repulsión de electrones son demasiado grandes.
Las fuerzas que unen a los átomos y a los grupos de átomos entre si, son las fuerzas electrostáticas de atracción entre núcleos cargados positivamente y electrones de carga negativa, en diferentes átomos. Generalmente se reconocen dos clasesde uniones: enlaces iónicos y covalentes.
En el presente informe, analizaremos a fondo la practica realizada en el laboratorio, en la cual, a través de procesos físicos y químicos notaremos la presencia del carbono en distintas muestras. También demostraremos la propiedad de combustión en diversos compuestos carbonados y la cantidad de energía liberada. Por último, analizaremos la solubilidad...