INFORME FINAL ALIMENTOS FORTIFICADCOS GRUPO N MERO 4
















CANABAJ, HUEHUETENANGO
(Comunidad beneficiada)









CENTRO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
‘’AULA VIRTUAL’’
HUEHUETENANGO, HUEHUETENANGO.



GRADO: 5to Bachillerato en Ciencias y Letras por Madurez
SECCIÓN: Única


Grupo No. 4

Nómina de Estudiantes:
1. Anita Ahilón Calmo
2. Aura Mariana Ruiz Matías
3. Brenda Maritza Ruiz Ruiz
4. Calixta Teresa Ruiz Carrillo
5. Gladis MorenaJacinta López
6. Kevin Roberto Rivas Rios
7. Kimberly Rivas
8. Mirna Matías
9. William Daniel Ángel de León (coordinador)



Asesor de Seminario: Amancio


HUEHUETENANGO, HUEHUETENANGO AGOSTO DEL 2015








INTRODUCCIÓN

El presente trabajo que a continuación detallamos, relata el proyecto de investigación-acción realizado por los estudiantes de Bachillerato en Ciencias y Letras del Centro deEducación a Distancia ‘’AULA VIRTUAL’’ sobre el tema de “Alimentos fortificados” el cual se efectuó en aldea Canabaj del departamento de Huehuetenango.
Se efectuaron varias actividades en beneficio de las familias de dicha aldea sobre los alimentos fortificados, en el cual se realizaron diversas actividades, como: una jornada de vacunación de vitaminas, charlas sobre una alimentación adecuada y porúltimo una repartición de alimentos fortificados a unas pocas familias de dicha comunidad.










ÍNDICE
Título No. De página.
1. Problema
1.1 Definición del problema…………………………………… 1
1.2 Planteamiento del problema……………………………… 1
2. Proyecto de investigación- acción
2.1 Objetivos……………………………………………………… 2
2.2 Justificación………………………………………………… 3
2.3 Hipótesis……………………………………………………. 4
2.4 Marcoteórico……………………………………………….. 5 - 10
2.5 Hallazgos……………………………………………………. 11 - 14
3. Métodos utilizados
3.1 Diseño de la investigación………………………………… 15
3.2 Técnicas utilizadas para la recolección de datos……... 15
3.3 Población y muestra……………………………………….. 15
3.4 Metodología de la investigación…………………………. 15 - 16
4. Valores.
4.1 Aplicados en la investigación…………………………….. 16
4.2 Aplicados en laacción……………………………………... 16
5. Acción
5.1 Descripción de la acción…………………………………… 17 - 18
5.2 Evaluación de la acción……………………………………. 18
5.3 Resultados de la acción……………………………………. 18 - 19
6. Cronogramas
6.1 De la investigación…………………………………………. 19
6.2 De la realización de la acción…………………………….. 19
7. Detalle de gastos
7.1 Forma en la que se financió el proyecto………………… 20
8. Conclusiones…………………………………………………….. 21
9.Recomendaciones……………………………………………….. 22
10. Anexos……………………………………………………………. 23 - 33
11. Referencias bibliográficas…………………………………….. 34








1. PROBLEMA

1.1 Definición del problema:

En la aldea Canabaj del departamento de Huehuetenango, el grupo de investigación de Seminario pudo determinar que dentro de la aldea, los padres de familia carecen de información acerca de los alimentos fortificados, como también de los recursos paraacceder a dichos alimentos, para que los niños y ellos los consuman. Con el único fin de estar nutridos, sanos y fuertes

1.2 Planteamiento del problema:

¿Cómo implementar el uso adecuado de alimentos fortificados en la aldea Canabaj, departamento de Huehuetenango?










2. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN – ACCIÓN


2.1 Objetivos:

2.1.1 Objetivos generales.

Conocer a través de la investigación,la situación actual de las condiciones alimentarias en la aldea Canabaj, municipio de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango.

Educar a los padres y madres de familia sobre los alimentos nutricionalmente fortificados que deben consumir dentro de su dieta diaria.

2.1.2 Objetivos específicos:
Llevar a cabo pláticas informativas, sobre la forma correcta de cómo alimentarse, para tener unabuena nutrición.

Descubrir la importancia de las vitaminas como complemento alimenticio en el cuerpo de los niños, madres y padres de familia.

Advertir a la comunidad las consecuencias de no ejercer una buena alimentación con los nutrientes necesarios.

Ayudar a las familias con distintos alimentos que aporten una buena nutrición en los habitantes de la...