Informe Laboratorio De Fluidos

Universidad de Santiago de Chile
Facultad Tecnológica
Dpto. De ciencia y Tecnología de los Alimentos
Ingeniería de Alimentos

OBJETIVOS

-Determinar la densidad del alcohol y otros fluidos por medio de distintos mecanismos por ejemplo: densímetro, empuje, etc

RESEÑA TEORICA

La densidad (símbolo ρ) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en undeterminado volumen de una sustancia. Se expresa como la masa de un cuerpo dividida por el volumen que ocupa
y sus unidades son gr/cm³

La densidad alcohol es de aprox 0.8 gr/cm3

Formulas ocupadas frecuentemente para calcular la densidad:

p = m / v |
p2 = p1 * h1
hA – h3 |

E = pliq * v *g |

-Volumen

MATERIALES

1. Vasos comunicantes :
 son recipientescomunicados por su parte inferior y que contienen un líquido homogéneo

2. Alcohol
 Se denomina alcohol a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios oterciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica, que presenta etanol, con formula química CH3CH2OH.

3. Vaso precipitado :
Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en ellaboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.

4. Densímetro
Un densímetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo para que pueda flotar en posición vertical

5.Dinamómetro:
Es un instrumento utilizado para medir fuerzas o para pesar objetos. El dinamómetro tradicional, inventado por Isaac Newton, basa su funcionamiento en la elongación de un resorte que sigue la ley de Hooke en el rango de medición

6.Balanza de Mohr-Westphal:
Es una balanza de brazos desiguales que se utiliza para la determinación de densidades de líquidos

7. Regla MetálicaInstrumento de medición  con forma de plancha delgada y rectangular que incluye una escala graduada dividida en unidades de longitud.

8-. Pie de Metro:
Instrumento para medir longitudes pequeñas como milímetro o pulgadas, a través de una escala llamada nonio o vernier.

9- Cilindro masizo de acero
Cilindro de acero inoxidable, de diversas masas y diametros

10-BalanzaInstrumento que permite medir la masa de un objeto.

ESQUEMA DEL MONTAJE

Este esquema tiene 4 partes del experimento de fluidos
1- Experimento con vasos comunicantes

Imagen N°11: En la cual se muestran el vaso comunicante con parafina y glicerina listo para ser utilizado.

ImagenN°12: Muestra la medición del punto 1

2. Dinamómetro

Imagen N°13: Experimento en proceso de ensamblaje-------------------------------------------------
Imagen N°14: Dinamómetro en acción se obtiene el volumen del objeto, y así, su densidad
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3.Densimetro...