Informe Laboratorio

INFORME DE LABORATORIO
OXIDACION DE LOS ALCOLES


INTRODUCCION

En este laboratorio que presentamos, pretendemos explicar sobre la oxidación de los alcoholes, alcoholes primarios segundarios y terciarias para poder ampliar nuestros conocimientos en el área de la química.
La oxidación de alcoholes es una reacción orgánica importante. Los alcoholes primarios (R-CH2-OH) pueden seroxidados a aldehídos (R-CHO) o ácidos carboxílicos (R-COOH), mientras que la oxidación de alcoholes secundarios (R1R2CH-OH), normalmente termina formando cetonas (R1R2C=O). Los alcoholes terciarios (R1R2R3C-OH) son resistentes a la oxidación. La oxidación directa de los alcoholes primarios a ácidos carboxílicos normalmente transcurre a través del correspondiente aldehído, que luego se transforma porreacción con agua en un hidrato de aldehído (R-CH (OH)2), antes de que pueda ser oxidado a ácido carboxílico.

OBJETIVOS

GENERAL
Nos proponemos entender y profundizar nuestros conocimientos acerca de los cambios en la oxidación de los alcoholes, el reconocimiento de los alcoholes primer segundo y tercer grado, el aprendizaje e identificación de los diferente tipos de oxidación de alcoholesdependiendo de sus grados

ESPECIFICOS:
* Identificar los cambios físicos y químicos en la oxidación de los alcoholes
* Reconocer los alcoholes de primer segundo y tercer grados
* Aprender ah identificar las diferencias en las oxidaciones entre los alcoholes de primer segundo y tercer grados
* Identificar porque el permanganato de potasio produce cambios en la coloración delas soluciones con alcoholes

ELEMENTOS Y MATERIALES

Tubo de ensayo

Agua destilada

Hidróxido de sodio

Bicromato de potasio

Mechero

Etanol

Acido sulfúrico

Permanganato de potasio

Pinzas

Fosforo

Becker

Pipeta graduada

JUSTIFICACIÓN

Experimentando con las propiedades físicas y químicas del alcohol etílico (etanol) aumentarán tus conocimientos sobreesta sustancia.
Los alcoholes son líquidos o sólidos neutros. El grupo hidroxilo confiere características polares al alcohol y según la proporción entre él y la cadena hidrocarbonada así será su solubilidad. Los alcoholes inferiores son muy solubles en agua, pero ésta solubilidad disminuye al aumentar el tamaño del grupo alquilo y aumenta en los solventes orgánicos.

La reacción de Dicromato depotasio con el acido sulfúrico y el alcohol es exotérmica esto se observo en el calentamiento del tubo de ensayo que contenía la mezcla reaccionante el cambio de color de marrón, anaranjado, rojizo, a verde azulado se debe a la oxidación del alcohol y la reducción del cromo, el cual paso de Cr (VI) a Cr (III).
El cambio de color de la mezcla a verde oscuro se debió ah su calentamiento, esto nosindica que hay un sobre calentamiento; por lo tanto se origina una descomposición de los compuestos presente inicialmente en el tubo de ensayo.
Los aldehídos se oxidan con facilidad y suelen ser más reactivos quela cetona en adiciones nucleofilicas esto se debe al que el grupo carbonilico en los aldehídos contiene un hidrogeno a diferencia de la cetona que tiene dos grupos orgánicos.CONCLUCION

Los alcoholes primaros son grupos OH, unidos a un carbono:
Ejemplo: CH3-CH2-OH, al oxidarse forman lo siguiente: CH3-CH=O, osea en conclusión los alcoholes primarios cuando se oxidan se obtienen aldehídos.
Los alcoholes secundarios, al estar unido a dos átomos de carbono, la oxidación produce una cetona. Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial,de laboratorio teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural. Cuándo en la molécula del alcohol hay mas de un grupo hidroxilo se les llama polioles o alcoholes polihídricos. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres, gliceroles, cuatro tetrioles y así sucesivamente.

BIBLIOGRAFÍA

Hola química 11 grado
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