Informepescasectorpesca
Páginas: 24 (5992 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2015
Noviembre 18, 2009
REPORTE SECTORIAL:
SECTOR PESCA
Analistas:
Carranza Torres, Maribel
Maribel.carranza@pucp.edu.pe
Guevara Agip, Renee del Rosario
A20083827@pucp.edu.pe
García Mimbela, Juan Carlos
A20083825@pucp.edu.pe
Director de Investigación:
Eduardo Court
ecourt@pucp.edu.pe
Asesor:
Miguel Panez
mpanez@pucp.edu.pe
Reporte Financiero Burkenroad Perú – El Pacifico
Peruano Suiza Compañíade Seguros y Reaseguros S.A.
RESUMEN
EJECUTIVO
Noviembre 18, 2009
La actividad pesquera comprende las actividades de extracción
(actividad primaria) y transformación (actividad secundaria) de recursos
hidrobiológicos como peces, moluscos, crustáceos y otras especies,
tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e
industrial (principalmente a través de la harina y aceitede pescado).
Representa el 2,5% del PBI y da empleo a cerca de 90 mil trabajadores.
Por volúmenes de extracción, la anchoveta destaca como la especie de
mayor captura, con un volumen anual de 6 millones de toneladas
métricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la industria de harina y
aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor captura son: la
pota (también llamada calamar gigante) con 400mil TM anuales y que
se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250 mil
TM anuales, principalmente para consumo humano.
La harina de pescado (generada a partir de la anchoveta) es la principal
actividad del sector, y destaca a nivel internacional con una
participación de 35% en las exportaciones mundiales (Chile se ubica en
el segundo lugar con 15%). Los principalesdemandantes de este
producto, utilizado como alimento para animales, son China y Japón,
que representan 28% y 12% de las importaciones mundiales,
respectivamente.
La elaboración de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de
150 plantas de producción, ubicadas a lo largo del litoral peruano,
desde Piura hasta Moquegua. Cabe señalar que, por cada tonelada de
material procesado, se obtienen cercade 230 Kg. de harina de
pescado, y 110 litros de aceite de pescado.
Geográficamente, el 50% de la extracción y producción harinera se
concentra en la región norte (entre Piura y Ancash), principalmente en
Chimbote (16%) y Chicama (13%). De otro lado, un 35% se produce en
la región centro (Lima e Ica) y el 15% en la región sur (Arequipa y
Moquegua).
Además de la industria de harina y aceite depescado, que representa
75% de las exportaciones pesqueras, destacan las de congelados
(filetes de pescado, pota, langostinos, conchas, calamares) y enlatados
(principalmente pescado en conservas).
2
Reporte Financiero Burkenroad Perú – El Pacifico
Peruano Suiza Compañía de Seguros y Reaseguros S.A.
Noviembre 18, 2009
Como resultado del proceso de fusiones y adquisiciones registrado en
losúltimos dos años, actualmente existen 7 grandes grupos pesqueros:
Tecnológica de Alimentos (TASA), Copeinca, Hayduk, Austral,
Diamante, Exalmar y la empresa pesquera CFG Investment S.A.C. En
su conjunto, estas empresas representan el 55% de las exportaciones
pesqueras y 70% de las de harina de pescado.
PROCESO
PRODUCTIVO
La pesca es una actividad extractiva, ubicándose por lo tanto en el
sectorprimario de la economía. Esta actividad se practica en los mares,
ríos, lagos y que gracias a la variedad geográfica que tiene el Perú, nos
presenta como un país rico en recursos hidrobiológicos. La exploración
pesquera data desde nuestros antepasados reforzando aun más
nuestra tradición pesquera.
El sector pesquero se rige bajo la Ley General de Pesca – D.L. Nº
25977, reglamentada mediante el DecretoSupremo Nº 012-2001-PE.
La finalidad de dichas normas es la de lograr un desarrollo sostenido
del sector. Además se plantea la optimización de los recursos
hidrobiológicos mediante una explotación racional y que cuide el medio
ambiente.
El sector está a cargo del Ministerio de la Producción, quien es el ente
que regula la actividad pesquera en nuestro país. Una de sus funciones
básicas es el...
REPORTE SECTORIAL:
SECTOR PESCA
Analistas:
Carranza Torres, Maribel
Maribel.carranza@pucp.edu.pe
Guevara Agip, Renee del Rosario
A20083827@pucp.edu.pe
García Mimbela, Juan Carlos
A20083825@pucp.edu.pe
Director de Investigación:
Eduardo Court
ecourt@pucp.edu.pe
Asesor:
Miguel Panez
mpanez@pucp.edu.pe
Reporte Financiero Burkenroad Perú – El Pacifico
Peruano Suiza Compañíade Seguros y Reaseguros S.A.
RESUMEN
EJECUTIVO
Noviembre 18, 2009
La actividad pesquera comprende las actividades de extracción
(actividad primaria) y transformación (actividad secundaria) de recursos
hidrobiológicos como peces, moluscos, crustáceos y otras especies,
tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e
industrial (principalmente a través de la harina y aceitede pescado).
Representa el 2,5% del PBI y da empleo a cerca de 90 mil trabajadores.
Por volúmenes de extracción, la anchoveta destaca como la especie de
mayor captura, con un volumen anual de 6 millones de toneladas
métricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la industria de harina y
aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor captura son: la
pota (también llamada calamar gigante) con 400mil TM anuales y que
se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250 mil
TM anuales, principalmente para consumo humano.
La harina de pescado (generada a partir de la anchoveta) es la principal
actividad del sector, y destaca a nivel internacional con una
participación de 35% en las exportaciones mundiales (Chile se ubica en
el segundo lugar con 15%). Los principalesdemandantes de este
producto, utilizado como alimento para animales, son China y Japón,
que representan 28% y 12% de las importaciones mundiales,
respectivamente.
La elaboración de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de
150 plantas de producción, ubicadas a lo largo del litoral peruano,
desde Piura hasta Moquegua. Cabe señalar que, por cada tonelada de
material procesado, se obtienen cercade 230 Kg. de harina de
pescado, y 110 litros de aceite de pescado.
Geográficamente, el 50% de la extracción y producción harinera se
concentra en la región norte (entre Piura y Ancash), principalmente en
Chimbote (16%) y Chicama (13%). De otro lado, un 35% se produce en
la región centro (Lima e Ica) y el 15% en la región sur (Arequipa y
Moquegua).
Además de la industria de harina y aceite depescado, que representa
75% de las exportaciones pesqueras, destacan las de congelados
(filetes de pescado, pota, langostinos, conchas, calamares) y enlatados
(principalmente pescado en conservas).
2
Reporte Financiero Burkenroad Perú – El Pacifico
Peruano Suiza Compañía de Seguros y Reaseguros S.A.
Noviembre 18, 2009
Como resultado del proceso de fusiones y adquisiciones registrado en
losúltimos dos años, actualmente existen 7 grandes grupos pesqueros:
Tecnológica de Alimentos (TASA), Copeinca, Hayduk, Austral,
Diamante, Exalmar y la empresa pesquera CFG Investment S.A.C. En
su conjunto, estas empresas representan el 55% de las exportaciones
pesqueras y 70% de las de harina de pescado.
PROCESO
PRODUCTIVO
La pesca es una actividad extractiva, ubicándose por lo tanto en el
sectorprimario de la economía. Esta actividad se practica en los mares,
ríos, lagos y que gracias a la variedad geográfica que tiene el Perú, nos
presenta como un país rico en recursos hidrobiológicos. La exploración
pesquera data desde nuestros antepasados reforzando aun más
nuestra tradición pesquera.
El sector pesquero se rige bajo la Ley General de Pesca – D.L. Nº
25977, reglamentada mediante el DecretoSupremo Nº 012-2001-PE.
La finalidad de dichas normas es la de lograr un desarrollo sostenido
del sector. Además se plantea la optimización de los recursos
hidrobiológicos mediante una explotación racional y que cuide el medio
ambiente.
El sector está a cargo del Ministerio de la Producción, quien es el ente
que regula la actividad pesquera en nuestro país. Una de sus funciones
básicas es el...
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