Ing. Agrónomo
Páginas: 14 (3283 palabras)
Publicado: 9 de octubre de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
PROYECTO DE TESIS
“Evaluación del rendimiento de grano y Respuesta a la inoculación de la cepa E – 14 de Rhizobium sp. En el frijol (Phaseolus vulgaris L. ), variedad Canario Centenario
EJECUTOR : Giuliano Escobar Livia
PATROCINADOR : Ing. Amelia Huaringa
La Molina, Noviembre del 2011
I. JUSTIFICACIÓN
ElTarwi (Lupinus mutabilis Sweet.), tiene su origen en Perú, Ecuador y Bolivia y es una de las especies de mayor antigüedad y muy utilizada en las culturas pre Incas, de allí su presencia en la alimentación en el antiguo Perú, Antúnez de Mayolo, 1985 y Tapia ( 2007).
Su importancia radica en que el Tarwi presenta un elevado contenido de proteínas y aceites, que son esenciales en nuestraalimentación. También el Lupinus mutabilis Sweet presenta diversos alcaloides, lo cual le proporciona ese amargor clásico en los Tarwi o chocho de América Latina y para ser consumido el grano debe desamargarse. El extracto de los alcaloides puede utilizarse como biocida para repeler insectos fitófagos en campos comerciales de especies cultivadas.
En el Perú, en los últimos años lasuperficie cosechada de Tarwi, ha variado siendo menor entre los años 1970 y 1975 y observándose incrementos en los años 1980 a 1985 hasta los 6300 hectáreas, con rendimientos de hasta 850 Kg/ ha, según el reporte del Ministerio de Agricultura y Alimentación. En el año 2010 se llego a una superficie cultivada de 9300 hectáreas con rendimientos de hasta 1200kg/ ha, esto hace suponer que este cultivova en continuo crecimiento. MINAG (2011).
Es por ello que se hace la presente investigación para revalorar y darle la importancia que tiene esta leguminosa de grano y que debe ser tomado en cuenta como un cultivo que contribuye a la seguridad alimentaria por su alto valor nutritivo especialmente en la zona andina peruana, y porque no, hasta llegar a ser un cultivo con oferta exportable y, deesta manera, contribuir en mejorar la calidad de vida de los productores de la zona andina.
Por las razones expuestas es importante realizar investigaciones, para seguir mejorando el rendimiento de grano seco y conocer la capacidad simbiótica natural de los ecotipos de Tarwi que disponen los centros de investigación de las regiones del país en trabajo participativo directo con los actoresparticipantes del cultivo del Tarwi (agricultores, ingenieros, empresarios, etc.) y, en este estudio se tiene los objetivos siguientes:
II. OBJETIVOS
* Evaluar el rendimiento de grano seco y sus componentes de frijol Canario Centenario en La Molina.
* Evaluar la simbiosis de Rhizobium sp cepa E – 14 en el frijol Canario Centenario en siembra de primavera.
III.REVISION LITERARIA
3.1. Origen y taxonomía
El género Lupinus presenta dos grandes regiones genéticas. Una de ellas se extiende en el área del Mediterráneo, es decir, desde el sur de Europa hasta África central y las alturas de Etiopia. La segunda región de origen abarca todo el continente americano, exceptuando únicamente las húmedas llanuras tropicales de la cuenca del Amazonas (Gross, 1982,citado por Camarena et al. 2011).
Las plantas del género Lupinos fueron domesticadas tanto en el viejo mundo como en el nuevo. Este género comprende más de 300 especies, pero solo cuatro son de importancia para la agricultura: L. albus, L. angustifolius, L. luteos y L. mutabilis, este último es originario de la zona andina del Ecuador, Perú y Bolivia (Yorgancilar, 2009, citado por Camarenaet al. 2011).
4.2. Clasificación taxonómica del Tarwi
Según Camarena et al. (2011) y Vilcapoma (2002) el Tarwi pertenece a
Reino Vegetal
División Fanerógama
Clase Dicotiledonea
Orden Fabales
Familia Fabaceae
Tribu Phaseolinae
Género Lupinus...
FACULTAD DE AGRONOMÍA
PROYECTO DE TESIS
“Evaluación del rendimiento de grano y Respuesta a la inoculación de la cepa E – 14 de Rhizobium sp. En el frijol (Phaseolus vulgaris L. ), variedad Canario Centenario
EJECUTOR : Giuliano Escobar Livia
PATROCINADOR : Ing. Amelia Huaringa
La Molina, Noviembre del 2011
I. JUSTIFICACIÓN
ElTarwi (Lupinus mutabilis Sweet.), tiene su origen en Perú, Ecuador y Bolivia y es una de las especies de mayor antigüedad y muy utilizada en las culturas pre Incas, de allí su presencia en la alimentación en el antiguo Perú, Antúnez de Mayolo, 1985 y Tapia ( 2007).
Su importancia radica en que el Tarwi presenta un elevado contenido de proteínas y aceites, que son esenciales en nuestraalimentación. También el Lupinus mutabilis Sweet presenta diversos alcaloides, lo cual le proporciona ese amargor clásico en los Tarwi o chocho de América Latina y para ser consumido el grano debe desamargarse. El extracto de los alcaloides puede utilizarse como biocida para repeler insectos fitófagos en campos comerciales de especies cultivadas.
En el Perú, en los últimos años lasuperficie cosechada de Tarwi, ha variado siendo menor entre los años 1970 y 1975 y observándose incrementos en los años 1980 a 1985 hasta los 6300 hectáreas, con rendimientos de hasta 850 Kg/ ha, según el reporte del Ministerio de Agricultura y Alimentación. En el año 2010 se llego a una superficie cultivada de 9300 hectáreas con rendimientos de hasta 1200kg/ ha, esto hace suponer que este cultivova en continuo crecimiento. MINAG (2011).
Es por ello que se hace la presente investigación para revalorar y darle la importancia que tiene esta leguminosa de grano y que debe ser tomado en cuenta como un cultivo que contribuye a la seguridad alimentaria por su alto valor nutritivo especialmente en la zona andina peruana, y porque no, hasta llegar a ser un cultivo con oferta exportable y, deesta manera, contribuir en mejorar la calidad de vida de los productores de la zona andina.
Por las razones expuestas es importante realizar investigaciones, para seguir mejorando el rendimiento de grano seco y conocer la capacidad simbiótica natural de los ecotipos de Tarwi que disponen los centros de investigación de las regiones del país en trabajo participativo directo con los actoresparticipantes del cultivo del Tarwi (agricultores, ingenieros, empresarios, etc.) y, en este estudio se tiene los objetivos siguientes:
II. OBJETIVOS
* Evaluar el rendimiento de grano seco y sus componentes de frijol Canario Centenario en La Molina.
* Evaluar la simbiosis de Rhizobium sp cepa E – 14 en el frijol Canario Centenario en siembra de primavera.
III.REVISION LITERARIA
3.1. Origen y taxonomía
El género Lupinus presenta dos grandes regiones genéticas. Una de ellas se extiende en el área del Mediterráneo, es decir, desde el sur de Europa hasta África central y las alturas de Etiopia. La segunda región de origen abarca todo el continente americano, exceptuando únicamente las húmedas llanuras tropicales de la cuenca del Amazonas (Gross, 1982,citado por Camarena et al. 2011).
Las plantas del género Lupinos fueron domesticadas tanto en el viejo mundo como en el nuevo. Este género comprende más de 300 especies, pero solo cuatro son de importancia para la agricultura: L. albus, L. angustifolius, L. luteos y L. mutabilis, este último es originario de la zona andina del Ecuador, Perú y Bolivia (Yorgancilar, 2009, citado por Camarenaet al. 2011).
4.2. Clasificación taxonómica del Tarwi
Según Camarena et al. (2011) y Vilcapoma (2002) el Tarwi pertenece a
Reino Vegetal
División Fanerógama
Clase Dicotiledonea
Orden Fabales
Familia Fabaceae
Tribu Phaseolinae
Género Lupinus...
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