Ing. electronica

www.upbusiness.net

Facultad de Administración y Contabilidad

Seminario de Agro Negocios

Lechugas hidropónicas

PROFESOR:
Oscar Malca G.
omalca@up.edu.pe

INTEGRATES:
-Diego Alvarado Chávez
-Francisco Chávez Carranza
-Karolien Anna Wilhelmina

Julio 2001

Diego Alvarado - Francisco Chávez Carranza - Karolien Anna WWilhelmina

Facultad de Administración y Contabilidadwww.upbusiness.net

INDICE
LECHUGAS HIDROPÓNICAS
INDICE .....................................................................................................1
PRODUCCIÓN DE LECHUGA HIDROPÓNICA ....................................................4
1.
Descripción de la Lechuga ...................................................................4
1.1. Datos Generales...............................................................................4
1.2. Descripción botánica .........................................................................4
1.3. Origen y otros aspectos .....................................................................5
1.4. Usos en medicina tradicional ..............................................................5
1.5. Composición química.........................................................................6
1.6. Propiedades de la lechuga comprobadas científicamente .........................6
1.7. Formas de uso recomendadas.............................................................6
1.8. Clima ..............................................................................................6
1.9. Suelo Y Fertilizacion..........................................................................6
1.10. Siembra.........................................................................................7
1.11. COSECHA.......................................................................................7
1.12. Recolección y secado .......................................................................8
1.13. Advertencias..................................................................................8
1.14. Plagas Y Enfermedades ....................................................................8
2. Tipos de Lechugas ..................................................................................9
3. Descripcion De La Hidroponia ................................................................. 12
3.1. Definición de Hidroponía.................................................................. 12
3.2. Hidroponía: Ventajas y Desventajas con respecto a la Agricultura Tradicional.
.......................................................................................................... 12
3.3. Métodos de Cultivo Hidropónicos ....................................................... 14
3.4. CONSIDERACIONES IMPORTANTES................................................... 18
4. Producción de Lechugas Hidropónicas - Sistema de Raíz Flotante ................ 21
4.1. Características de la Siembra de Lechuga Hidropónica .......................... 21
4.2. Equipos de Invernadero ................................................................... 21
4.3. Información de Componentes del Sistema.......................................... 24
4.4. Producción de Lechugas ................................................................... 27
4.5. Salud ............................................................................................ 33
4.6. Procedimientos Post - Cosecha.......................................................... 34
5. Produccion De Lechugas Hidroponicas - Sistema Nft.................................. 35
5.1. DESCRIPCION DEL SISTEMA NFT ...................................................... 35
5.2. APLICACIÓN A LA PRODUCCIÓN DE LECHUGAS................................... 39
6.
Post-Cosecha .................................................................................. 42
6.1. PREPARACION PARA EL MERCADO..................................................... 42
6.2. CALIDAD...