Ingenier a gen tica


Alimentos transgénicos

Preparatoria Estatal “Carlos Castillo Peraza”

Alumno: Julio Alfonso Pacheco Carrillo


Asignatura: Biología I





“los alimentos transgénicos son aquellos organismos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y que se han introducido genes de otro organismo para producir sus características”
Introducción

En este proyectohablaremos sobre lo importante que es la ingeniería genética o los alimentos transgénicos en la vida del ser humano. También les demostraremos cómo ha impactado en la industria alimentaria, de manera positiva y de manera negativa. Al igual les informaremos la importancia que tiene la ingeniería genética o alimentos transgénicos asi como por que es importante saber todo lo relacionado con laingeniera genética o alimentos transgénicos
Es importante que conozcas la información que se presenta a continuación ya que estos organismos alimenticios están alterados a un nivel molecular, por lo que sus efectos aún no están comprobados al 100%, de ahí que existe la polémica, pues es un juego de azar que en algún caso puede degenerar tus células producirte cáncer, alergias etc o no hacerte nada.Algunas personas ecologistas consideran malignos estos organismos modificados ya que destruyen el suelo donde se cultivan, ejemplo: en Europa está prohibido ya que estos alimentos no siguen la cadena normal biológica, pues al crecer absorben todos los elementos escenciales y al morir los retornan pero alterados, con esto ninguna otra planta puede alimentarse de ese suelo. 
Por otra parte laspersonas que aprueban esta ingeniería piensan que con esta ingeniería genética o alimentos transgenicos ayudan a Reducir el uso de insecticidas. Solamente afecta a los insectos perjudiciales para la planta concreta, ayuda a aumentar notablemente la producción de alimentos para abastecer a la cada vez mayor población



Ingeniería genética: Alimentos transgénicos


Los alimentos transgénicos sonaquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética: Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa,posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes.
En la industria alimentaria se ha aplicado esta técnica en cultivos de duraznos, plátanos, melones y papayas para mejorar y realzar su sabor. También es utilizada en tomates para hacer más lenta su maduración y en algunos granos para hacer las plantas más resistentes a losherbicidas.
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876.
Lascaracterísticas introducidas mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidades nuevas. 
Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicoscorresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, una característica empleada con frecuencia en los organismos transgénicos es la resistencia a herbicidas y plagas de insectos
Hasta la fecha, los países en los que se han introducido cultivos transgénicos en los campos no han observado daños notables para la salud o el medio ambiente. Además, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos...