Ingles
Páginas: 4 (945 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
ORGANIZACIÓN DE BACHILLERATO INTERNACIONAL
Programa de Diploma
San Ignacio de Recalde School
Diseño de laboratorio
Investigación sobre medicinas y drogas
Nombre del candidato: Luis FelipeGutierrez
Código: 002624-013
Química – Nivel Medio
Convocatoria: Noviembre 2012
Lima – Perú
2012
Introducción:
El ácido ascórbico (C6H8O6) es un azúcar con propiedades antioxidantes (Figura1). El enantiomero L del ácido ascórbico se conoce como vitamina C, tratándose de una vitamina hidrosoluble esencial para los mamíferos, cuya deficiencia provoca escorbuto en humanos. Los humanos,debido a la ausencia del enzima Lgulonolactona oxidasa, no pueden sintetizar esta vitamina, de modo que debe ser ingerida a través de los alimentos (principalmente cítricos y verduras frescas). Lavitamina C es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario y también juega un papel importante en el metabolismo del hierro.Figura 1. Fórmula del ácido ascórbico (AA)
La vitamina C se usa sobre todo como suplemento nutricional y además con fines terapéuticos, ya que administrada bajo una forma adecuada puede preveniry a menudo curar enfermedades como la gripe. Esta vitamina apoya el sistema inmune, incrementando la concentración de inmunoglobulinas en el suero sanguíneo. El ácido ascórbico puede ser administradopor vía oral, intramuscular, subcutánea e intravenosa. Por vía oral, la vitamina C se absorbe a través de un proceso de transporte activo, siendo muy amplia su distribución, aunque las mayoresconcentraciones se observan en los tejidos glandulares. La mayor parte del ácido ascórbico se oxida de forma reversible a ácido dehidroascórbico (Figura 2), siendo el resto transformado en metabolitosinactivos que se excretan en la orina. Cuando existe un exceso de ácido ascórbico en el organismo, se elimina sin metabolizar, lo que sirve para determinar analíticamente si existe o no un estado de...
Programa de Diploma
San Ignacio de Recalde School
Diseño de laboratorio
Investigación sobre medicinas y drogas
Nombre del candidato: Luis FelipeGutierrez
Código: 002624-013
Química – Nivel Medio
Convocatoria: Noviembre 2012
Lima – Perú
2012
Introducción:
El ácido ascórbico (C6H8O6) es un azúcar con propiedades antioxidantes (Figura1). El enantiomero L del ácido ascórbico se conoce como vitamina C, tratándose de una vitamina hidrosoluble esencial para los mamíferos, cuya deficiencia provoca escorbuto en humanos. Los humanos,debido a la ausencia del enzima Lgulonolactona oxidasa, no pueden sintetizar esta vitamina, de modo que debe ser ingerida a través de los alimentos (principalmente cítricos y verduras frescas). Lavitamina C es necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario y también juega un papel importante en el metabolismo del hierro.Figura 1. Fórmula del ácido ascórbico (AA)
La vitamina C se usa sobre todo como suplemento nutricional y además con fines terapéuticos, ya que administrada bajo una forma adecuada puede preveniry a menudo curar enfermedades como la gripe. Esta vitamina apoya el sistema inmune, incrementando la concentración de inmunoglobulinas en el suero sanguíneo. El ácido ascórbico puede ser administradopor vía oral, intramuscular, subcutánea e intravenosa. Por vía oral, la vitamina C se absorbe a través de un proceso de transporte activo, siendo muy amplia su distribución, aunque las mayoresconcentraciones se observan en los tejidos glandulares. La mayor parte del ácido ascórbico se oxida de forma reversible a ácido dehidroascórbico (Figura 2), siendo el resto transformado en metabolitosinactivos que se excretan en la orina. Cuando existe un exceso de ácido ascórbico en el organismo, se elimina sin metabolizar, lo que sirve para determinar analíticamente si existe o no un estado de...
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