inmunoglobulinas

Los mamíferos, está formado por dos componentes principales: uno de ellos inespecífico e innato y el otro específico y adquirido. Por supuesto, entre estos dos componentes inmunitarios existennumerosas interacciones, que tienen mucha importancia en la respuesta inmune. Las aves también presentan, por ejemplo, células presentadoras de antígenos, y muchos mecanismos funcionales son regulados porlas interleuquinas.
A pesar de todas estas semejanzas, las gallinas presentan una diferencia muy importante en cuanto a la transferencia de inmunidad pasiva a los descendientes. Mientras que en losmamíferos es transferida a través de la placenta o del calostro, las aves lo hacen a través de los componentes fluidos del huevo (Kemplerer, 1893). Cuando el huevo se encuentra en el ovario, la gallinatransfiere sus inmunoglobulinas “Y” (IgY) séricas a la yema. Esta denominación proviene del nombre inglés “yolk” o yema. Durante el pasaje del huevo a través del oviducto, otras inmunoglobulinas, IgMe IgA, son transferidas a la albúmina (Erhard &. Schade, 2001).
2.1 Estructura de las Inmunoglobulinas (Ig).
Los anticuerpos, responsables de la transferencia de inmunidad pasiva, son un tipo deglicoproteínas denominadas inmunoglobulinas. Las inmunoglobulinas de los mamíferos, presentan una cadena liviana (L) y una cadena pesada (H), que se encuentran unidas mediante puentes disulfuro. Lamolécula se compone de una región constante y otra variable que le confiere especificidad en la unión con diferentes antígenos (REF). La IgY es la principal inmunoglobulina del suero sanguíneo yanálogamente a la IgG presente en los mamíferos, está implicada en la respuesta inmune secundaria. Sin embargo, gracias a estudios genéticos recientes, se determinó que la IgY es filogenéticamente antecesorade la IgG y de la IgE de los mamíferos. Existen diferencias en la estructura de la IgY cuando se compara con la IgG. La IgY presenta un dominio constante adicional con respecto a la IgG. Por esta...