INSTITUTO BRISTOL MODULO DE CONSERV

INSTITUTO BRISTOL

MODULO DE ESTUDIO

“CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE”


Profesora: María Salas

2015


INSTITUTO SUPERIOR BRISTOL

Carrera: TECNICO SUPERIOR EN HOTELERIA

Asignatura: CONSERVACION DEL MEDIOAMBIENTE

Curso: 3º año

Carga horaria: 2 horas semanales

Duración: Cuatrimestral

Año: 2015

Profesora: MARIA DE LOS ANGELES SALAS

PLANIFICACION

Fundamentación: internalizar pautasbásicas referidas a la Conservación del Medio Ambiente, relacionándolas con ejemplos que hacen al profesional vinculado al Turismo.
Como así también, llevar esos conocimientos a la vida diaria de cada uno, ya que de ello dependerán las generaciones futuras.

Objetivos: - Incorporar conocimientos vinculados a la naturaleza.
Relacionar los conceptos adquiridos con la vida cotidiana.
Manejar informaciónde conservación de la ciudad.

Programa Analítico:
Unidad 1: Naturaleza. Ecosistema. Medio Ambiente. Ecología. Naturaleza y Ambientes de la Argentina. Ecorregiones. Recursos Naturales. Políticas Ambientales.
Unidad 2: Áreas Naturales. La Argentina y la Conservación de la Naturaleza. Categoría de Manejo de las Áreas Naturales. Turismo y Áreas Protegidas.
Unidad 3: Historia de la Relación delHombre con el Ambiente. Mar del Plata el Medio Ambiente y sus Recursos.
Unidad 4: Amenazas contra los Procesos Naturales, Reducción de la Biodiversidad, Contaminación del Agua, Contaminación del Aire, Efecto Invernadero, Calentamiento Global, La Industria, Sobrepoblación. Ley del más Fuerte. Catástrofe Ecológica de fin de siglo.
Unidad 5: Turismo y Entorno Natural. Impactos Medioambientales delTurismo, Negativos y Positivos. Planificación Turística.
Unidad 6: Turismo Sustentable, concepto y características. Costa Bonaerense. Erosión. Cambios en la Biodiversidad. Contaminación. Desarrollo y Conservación en el Corredor Turístico.
Unidad 7: Turismo Alternativo. Características. Turismo de Aventura. Ecoturismo. Perfil del Ecoturista.
Unidad 8: Lineamientos estratégicos. Planeación y DiseñoArquitectónico. Hoteles Verdes. Características. Prácticas Ambientales en la Hotelería.






Cronograma de Actividades: (fechas estimativas)
Unidad 1: marzo (19, 26) y abril (9)
Unidad 2: abril (16, 23)
Unidad 3: abril (30) y mayo (7)
Unidad 4: mayo (14, 21)
Unidad 5: mayo (28)
Unidad 6: junio (4)
Unidad 7: junio (11)
Unidad 8: junio (18)
Examen Parcial: junio (25); Recuperatorios: julio (2)
Mesade Exámenes Finales: julio (10 al 18) y agosto (4 al 8)
Receso Invernal: 21 de julio al 1 de agosto

Estrategias Didácticas:
Clases Teórico-prácticas.
Actividades individuales y Grupales.
Lectura e Interpretación de Material Utilizado.
- Búsqueda de información.
- Videos.
- Charlas.
- Visitas Guiadas.

Bibliografía:
“Memoria Verde”. Antonio Elio Brailovsky yDina Foguelman.
“El Ecosistema y la Preservación del Ambiente”. Silvina Muzzanti.
“Mar del Plata Argentina” Manrique Zago.
“Desarrollo Turístico Sustentable de la Costa Bonaerense”. Dr. Rubén Fernando Guido.
“El Turismo en Argentina” Del balneario al campo. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos.
“Guía de Buenas Prácticas ambientales en el sector Turístico y en la Hostelería”. CámaraOficial de Comercio e Industria de Guadalajara.
Turismo – Una Perspectiva Empresarial” Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos.
Enciclopedia de Medio Ambiente. El Bibiotecom. Plataforma Educativa.
Web: Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable; Reserva Natural del Puerto, Hoteles más verdes.

Evaluación: la Asignatura es cuatrimestral, se evalúa a través de un examen parcial escrito ypresentaciones de trabajos prácticos, se aprueba con 4 (cuatro).

Evaluación Final: teniendo la instancia parcial aprobada, trabajos prácticos presentados- aprobados y el 75 % de asistencia a clases, el alumno cuenta con las condiciones requeridas para rendir el examen final escrito integrador, que se aprueba con 4 (cuatro).









UNIDAD Nº1


Naturaleza
Conjunto de seres humanos, animales y...