intoxicacion por nitritos y nitratos

INTRODUCCIÓN:

La intoxicación es la ingestión de sustancias
tóxicas, en este caso la ingestión accidental de
NO3 (Nitratos) o de NO2 (Nitritos).
Que son aniones inorgánicos de origen naturalque forman parte del ciclo del nitrógeno

ANIMAL

Rumiantes : Bovinos Ovinos.
Monogástricos: Suinos Equinos.
Animales en mal estado.

Velocidad de ingestión: los animales
hambrientos sonmás susceptibles a la
intoxicación por nitratos/nitritos. Esto se debe a
que la velocidad de consumo es mayor, en
consecuencia aumenta la concentración de
nitratos/nitritos en rumen

PATOGENIAFORMAS DE PRESENTACIÓN
• SOBREAGUDA

• AGUDA
• CRÓNICA

SOBREAGUDA
Producto del consumo de una gran concentración
de nitratos.
Asintomática.
Muerte súbita
La muerte no ocurre hasta que sealcance cierto
grado de metahemoglobina en sangre, en
bovinos concentraciones de 9 gr de
metahemoglobina/100 ml de sangre producen
la muerte, y en cerdos cuando de un 76 a 88 %
de la hemoglobinase ha convertido en
metahemoglobina

AGUDA
A nivel gastrointestinal.

Acción directa de los NITRATOS sobre la mucosa
gástrica.
Gastroenteritis hemorrágica.
Común en suinos.
Cuando altasconcentraciones de nitratos son
ingeridas, la conversión normal de nitratos a nitritos
y su posterior transformación a amoníaco puede ser
sobrecargada resultando en una excesiva absorción
denitritos con la consecuente formación de
metahemoglobina

A nivel de los glóbulos rojos
Causada por los NITRITOS.
Oxidación del ion Ferroso (Fe++) a
Férrico (Fe+++ ).
Transformación de Hemoglobina enMetahemoglobina.
• Falla en el transporte de oxígeno,
produciendo HIPOXIA.

A nivel de la pared vascular.

Causada por los NITRITOS.
Produce vasodilatación contribuyendo a
la hipoxia.Desencadenando en una insuficiencia
cardiaca periférica.

CRÓNICA
Consumo constante de baja concentración de
nitratos.
ABORTOS por hipoxia fetal.

MANIFESTACIONES CLINICAS

POR NITRATOS...