introducción trabajo de soldadura
El diseño sanitario permite que el producto pase por muchas operaciones unitarias, sin que se vean afectadas sus características por el medio o proceso a quees sometido.
El acero inoxidable es utilizado extensamente en la fabricación de equipos de proceso alimentarios, por su resistencia mecánica, excelente terminación sanitaria ybuena resistencia a los agentes ambientales, agentes de limpieza e insumos químicos.
Se puede definir una tubería sanitaria como un tubo sin costura o soldado longitudinalmentemediante sistema TIG, bajo atmósfera inerte de argón, y con el cordón de soldadura interior laminado en frío.
Una soldadura sanitaria deber ser elaborada por el método de soldaduraTIG bajo atmósfera inerte de argón, con pulido mecánico o electrolítico a fin de dejar una rugosidad superficial menor a 1 micrón. Con estos procedimientos se asegura una resistenciaadecuada a los ataques corrosivos, y una superficie que se pueda limpiar y esterilizar en forma que se asegure la calidad bacteriológica del equipo y producto.
Aparte de losfactores mencionados anteriormente, otros claves para que un tubo sea sanitario, es que debe ser producido en base a planchas de acero inoxidable terminación 2B, soldadura bajoatmósfera controlada y laminada en frío. Prácticamente, todas las normas aceptan como sanitarios a tubos donde la rugosidad superficial interior sea menor a 1,0 m y sobre el cordón desoldadura menor a 1,6 m.
En rigor el diseño sanitario no debiera influir sobre la calidad del producto, si no que preservar las condiciones que éste trae al tomar contacto con elequipo. El diseño sanitario permite que el producto pase por muchas operaciones unitarias, sin que se vean afectadas sus características por el medio o proceso a que es sometido.
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