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Que es la administración de la
producción y operaciones (POM)?
Introducción a la Administración de
produccion y Operaciones
Ing. Ind. Abel Olivares Ampuero

Que es la administración de la
producción y operaciones (POM)?
En términos más generales podríamos definir la
administración de operaciones como el diseño, la
operación y el mejoramiento de cualquier proceso, incluso
de otras áreasde la organización, como mercadeo, ventas,
contabilidad, administración de personal, etc.

La administración de operaciones se puede definir
como el diseño, la operación y el mejoramiento
de los sistemas de producción y logística que
crean y distribuyen los bienes o servicios
competitivos en términos de calidad, costo y
oportunidad,
considerando
principios
de
seguridad, de ética y decuidado al medio
ambiente.

El enfoque por procesos
Para que la administración de operaciones sea efectiva
debe basarse en un enfoque de procesos.
Un proceso puede definirse como cualquier actividad, o
conjunto de actividades, que utiliza recursos para
transformar elementos de entrada en resultados.

Es decir, podríamos decir que en cualquier área de la
organización se estáadministrando operaciones de forma
permanente, aunque por lo general no se cierra el círculo,
al no realizarse el análisis y mejoramiento de las mismas.

Diferencias entre administración
tradicional y por procesos
La administración tradicional por funciones sólo considera
la eficacia y eficiencia de cada función por separado, y no
de manera interrelacionada o global.

Administración tradicional porfunciones
Este enfoque no permite optimizar los procesos por
cuanto deben someterse a una estructura funcional
determinada.

La administración por procesos se basa en el
mejoramiento del proceso, mas que en el mejoramiento
aislado de las funciones, ya que son los resultados que
genera el proceso, lo que determina la rentabilidad de la
empresa y de la cadena de suministro.

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Administración por Procesos
Este enfoque optimiza los procesos que son los que
determinan la satisfacción del cliente y la optimización
de recursos. Las funciones se deben adaptar a los
procesos y no al revés.

Para que estudiar admin. de la
producion y operaciones
Por ser una de las tres funciones principales en laorganización junto a mercadeo/comercializacion y
finanzas.
Para conocer como se organizan los procesos de
producción y distribución de bienes y servicios para
obtener ventajas competitivas.
Para entender lo que hacen los gerentes de producción y
operaciones.
Porque generalmente en el área de operaciones se
generan la mayor parte de los costos de las empresas y de
las cadenas de suministro.Video procesos

Objetivos generales de la pOM
Acelerar el tiempo de producción y entrega de los bienes y servicios
Producir bienes y servicios con altos estándares de calidad
Producir bienes y servicios al menor costo
Desarrollar sistemas de producción flexibles
Administrar redes de abastecimiento (Supply Chain)
Desarrollar e integrar nuevas tecnologías
Reducción de inventariosEmpoderamiento de empleados
Adaptarse a restricciones ambientales, éticas y gubernamentales
Administrar redes de producción globales y fuerzas laborales diversas

Desafíos actuales de la
Administración de Operaciones

Decisiones estrategicas y operativas
Las decisiones estratégicas en general son aquellas que una vez
tomadas e iniciadas y mas aún cuando están implementadas, es muy
costoso echarmarcha atrás.
Son decisiones cruciales para el futuro de la empresa por lo que
pueden marcar el éxito o el fracaso de la organización.
Los gerentes de operaciones tienen una importante participación de
las discusiones en torno a decisiones estratégicas.
Sin embargo, en el día a día deben enfocarse en las decisiones
operativas que sustentan la estrategia, ya que por buena que sea la...