Inv

UNIVERSIDAD
POLITÉCNICA DE
TULANCINGO

Estudio de Mercado
Bio mermelada de pétalos
de rosa
“ Nikté”

Profra. Mtra. Julieta Barrón Argumedo
ALUMNOS: NANCY ÁLVAREZ ROSALES
ANGÉLICA LÓPEZ HERNÁNDEZ
JOSÉ I. GONZÁLEZ RODRÌGUEZ

INTRODUCCIÓN
plantea un procedimiento para
establecer los objetivos y métodos
para recabar información sobre
nuestro producto.
fuentes secundarias INEGI

como fuenteprimariaencuestas

PRODUCTO:
Biomermelada de pétalos de rosa
Características:
(flor comestible)
Aroma y sabor suave
(antioxidante)
EL Slogan será:
Sin colorantes ni conservadores

285 g.
 
4 frascos

El perfume de la naturaleza
para tu mesa

PRECIO
COSTOS DIRECTOS:
 
Pétalos de rosa
Azúcar baja en calorías

 

Pectina
Frasco de 285 G.
Etiquetas
Cajas
INSUMOS INDIRECTOS:
 
Publicidad
Materiales paralimpieza y desinfección
Servicios (Luz, Agua, Teléfono, Gas, Servicio de Internet, etc.)
Personal

PRECIO AL PÚBLICO: $ 45.00

PLAZA:
local ubicado en el centro
proveer a tiendas,
restaurantes, cafeterías de
la región,
contacto directo y ofrecer
el producto
fechas para surtir el
producto de acuerdo a su
venta.
 

PROMOCIÓN
 

SEGMENTO DE MERCADO
 
CLIENTES
Habitantes de la ciudad de Tulancingo,Hidalgo, México

 
.

DEFINICIÓN DEL OBJETIVO
 
Determinar
Obtener información
Evaluar medios de comunicación

NECESIDADES DE LA
INVESTIGACIÓN
 
detectar gustos del consumidor y
aceptación que podría tener este
producto
y así poder diseñar las estrategias
necesarias para impactar
directamente en el gusto de los
posibles consumidores

HIPÓTESIS
 la biomermelada nikte
tendrá éxito en el mercado
delmunicipio de Tulancingo de
Bravo, Hidalgo, debido a sus
propiedades y a que es un
producto novedoso.

MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE
DATOS
 
Método cuantitativo de recolección de
datos

ENTREVISTA PERSONAL:
cuestionario estructurado
estratégicamente .contiene preguntas
abiertas y cerradas.

ventajas:
información,observación,ca
pta mejor las ideas,
diferentes puntos de vista

DETERMINACIÓN DE MÉTODO DEMUESTREO
MUESTREO DE JUICIO: el tamaño de la muestra es muy pequeña,la muestra se
determina con base en el juicio del responsable de la investigación
Universo infinito
Este mercado consta de los siguientes rangos de edades:

20
25
30
35
40
45
50
55
60
65

- 24
- 29
- 34
– 39
– 44
– 49
- 54
– 59
– 64
– 69

13 840
12 188
11 633
11 420
9 570
8 203
6 977
5 143
4 004
2 768

n=

Z2 N p q
e2 (N-1) + Z2pq

Nuestro tamaño de la muestra sería
de 2845 habitantes de la región de
Tulancingo, Hidalgo.

DISEÑO DEL CUESTIONARIO
FOLIO:___________
Buen día, somos estudiantes de la UPT, estamos haciendo un estudio de
mercado para un producto nuevo que es biomermelada de pétalos de
rosa llamado “Nikté”, nos gustaría contar con su valiosa opinión.
Edad:______________________

Género:_______________________1.- ¿Estarías dispuesto a consumir mermelada de un nuevo sabor?
Si
No
¿Por qué?:___________________________
2.- ¿Consumes productos bajos en calorías?
Siempre
Frecuentemente
Nunca
3.- ¿Con qué frecuencia consume mermelada?
Siempre
Frecuentemente
Nunca
4.- ¿Qué sabor de mermelada prefiere?
_______________________________________________________________
5.- ¿Prefieres consumir mermelada de marcascomerciales o de
fabricación artesanal?
De marca comercial
Artesanal
Ninguna

TABULACIÓN
1

Si

92

¿Por qué?  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TOTAL

 

 

 

2
 

Siempre
 

3
 

Zarzamora

 

Durazno

 

 

 
7

56
 

 

   

Nunca
 

79
 

32
 

Nunca
 

100
 

   
 

15
 

8

100

 

 

   
 

 

100
 

2 Ninguna

8  

 

10 Piña

5

1  

 

 

 

 

 

 

 
84

La que sea

 

100

1  

  

 

 

 

 

 

 

 

28 Ninguna

 
59 No

Si

2  

 

72 Guanábana

 

 

2  

No contestaron

 

 

64 Artesanal

 

No gusta

 

92  

1 Frambuesa

6 Si

 

3  
46  

 

 

5 Comercial
 

  TOTAL
4  

Variar

6 Frecuentemente

4 Fresa

¿Por qué?
No interesa

No contesto

 

 

8
 

12 Frecuentemente

Siempre

No
43  

   

 

 

 

Conocer

8  

 

 

 

 

 

41  

 

 

 

 

 

 

 ...