Invento Mexicano
En América Latina y África este tipo de maíz ya se ha cultivado. Villegas fue galardonada con el Premio Mundial de la Alimentación 2000,junto con el científico indio Surinder K. Vasal.
Maíz de alta calidad proteínica
Culiacán, Sinaloa, 26 de Julio de 2011 (Queo.mx).- El Maíz (QPM por sus siglas eninglés) es el resultado del trabajo de investigadores mexicanos. Actualmente se produce en más de 20 países, tanto para la alimentación humana como animal.
Creado por la científica mexicanaEvangelina Villegas, el Maíz QPM, es un maíz con el doble de calidad proteínica y con 10 por ciento más de grano, tiene el doble de aminoácidos esenciales, lisina y triptófano, que el maíz común.Este nuevo producto es un instrumento en la lucha contra la hambruna en el mundo.
“Un maíz milagroso”. Un trabajo que tomó tres décadas que la mexicana inició en el 1970 cuando llegó alCIMMYT el doctor Surinder K. Vasal.
La proteína de maíz normal contiene 1.6% de lisina y 0.47% de triptófano, mientras que los maíces de calidad proteica (QPM), contienen en promedio 3.1% de lisinay 1.0% de triptófano. Estos maíces han presentado rendimientos iguales o superiores a sus homólogos comerciales.
En América Latina y África este tipo de maíz ya se ha cultivado. En México, secuenta con 3 mil hectáreas para producir semillas de la mencionada especie, y se espera que en tres años más esta producción se quintuplique. A la vez se siembra en 11 países más, entre ellosChina, Brasil, Guatemala, El Salvador y Ghana.
Maíz de alta calidad proteínica, creado por la Dra. Evangelina Villegas, una mujer mexicana que ganó el Premio Mundial de Alimentos en el 2000.
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