Invernaderos

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Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal, A.C.

Cultivo de Pimiento en invernaderos de alta tecnología en México Plan de Negocios

“La Agricultura: Una Opción Empresarial”

Noviembre de 2005

Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal, A.C. Plan de Negocios para el cultivo de Pimiento en invernaderos de alta tecnología en México. Noviembrede 2005.

Contenido
1. 2. Presentación. Resumen ejecutivo. 2.1 El sector de pimientos de invernadero de México. 2.2 Retos y oportunidades del sector. 2.3 Inversiones en invernaderos de pimiento de alta tecnología. 2.4 Análisis financiero de invernaderos de pimiento con alta tecnología. 2.5 Planeación de proyectos de invernadero. 2.6 Recomendaciones y estrategias para proyectos de pimiento eninvernadero. 2.7 Análisis DOFA del sector de pimientos de invernadero de México. Análisis de Mercado de Pimientos de Invernadero. 3.1 Abasto de pimiento fresco y pimiento de invernadero en E.U. 3.2 Precios al productor de pimiento de invernadero en el mercado de Estados Unidos. 3.3 Abasto de pimiento fresco en el mercado de Canadá. Producción de pimientos en invernadero. 4.1 Requerimientosclimáticos para el cultivo del pimiento. 4.1.1 Temperatura. 4.1.2 Humedad. 4.1.3 Luminosidad. 4.1.4 Exigencias en suelo. 4.1.5 La técnica del cultivo hidropónico. 4.1.6 Sustrato. 4.2 Labores culturales. 4.2.1 Poda de formación. 4.2.2 Tutorado. 4.2.3 Destallado. 4.2.4 Deshojado. 4.2.5 Aclareo de frutos. 4.2.6 Recolección. 4.3 Componentes de invernaderos de alta tecnología. Análisis financiero deinvernaderos de pimiento con alta tecnología. 5.1 Fuentes de financiamiento en proyectos de invernadero. 5.2 Proyecciones financieras de invernaderos de pimiento con alta tecnología (en usd). Planeación de proyectos de invernadero. 6.1 Factores determinantes en la ubicación de invernaderos de pimiento. 6.1.1 Requerimientos climatológicos. 6.1.2 Requerimientos del predio. 6.1.3 Requerimientos deinfraestructura. 6.1.4 Requerimientos tecnológicos para climas templados. 6.2 Regiones en México para el cultivo de pimiento en invernaderos de alta tecnología. 6.2.1 Michoacán de Ocampo. 6.2.2 Guanajuato. 6.2.3 Jalisco. 2

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Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal, A.C. Plan de Negocios para el cultivo de Pimiento en invernaderos de alta tecnología enMéxico. Noviembre de 2005.

6.2.4 6.2.5 6.3 6.3.1 7.

Querétaro de Arteaga. Aguascalientes. Parque agroindustrial Ajuchitlán. Cambiando agronegocios en México. Complejo agroindustrial Ajuchitlán, Querétaro.

la

forma

de

hacer

Inocuidad alimentaria en la producción bajo invernaderos. 7.1 Buenas prácticas agrícolas (bpa). 7.2 Buenas prácticas de manejo (bpm).

El presente Plan deNegocios ha sido elaborado por :

Gestión Empresarial Agrícola SA de CV Av. Vallarta 6503- Zona I Local 12-B Tel: 333 110 1070: 0558; 333 110 1838 Fax Directo: 333 110 0307; E-mail: anurrutia@infosel.net.mx

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Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal, A.C. Plan de Negocios para el cultivo de Pimiento en invernaderos de alta tecnología en México. Noviembre de 2005.1.

Presentación.
La Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal, A.C. ha adoptado como parte de sus actividades de promoción y divulgación a la actividad en México, la elaboración de un grupo de Planes de Negocios sobre cultivos agrícolas, que permitan transmitir a las comunidades empresarial e inversionista los fundamentos que determinan el desarrollo exitoso de cultivosestratégicos en nuestro país. Se busca establecer los factores críticos de éxito que permiten alcanzar rentabilidades financieras competitivas en el desarrollo de proyectos agrícolas, y de este modo divulgar las bondades que este tipo de proyectos pueden aportar como una opción de inversión, si se les impulsa adecuadamente. El presente Plan de Negocios se enfoca a la producción de pimiento en...
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