Investigacion sobre Escherichiacoli

Qué es
La Escherichia Coli es el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende, en lasaguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominóBacterium Coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia Coli en honor a su descubridor.
Esta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo,además de producir vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción Gram. Es anaeróbico facultativo, móvil por flagelos que rodean su cuerpo, no forma esporas, es capaz defermentar la glucosa y la lactosa y su prueba de IMVIC es + + - -.
Es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biología molecular.
¿Cómo se infecta el humano de E.coli?
El serhumano se infecta a través del consumo de alimentos y agua contaminada e incluso mediante la carne y la leche de animales rumiantes. Si el animal es portador de la cepa patógena, puede contaminar todoslos productos y el ambiente en el que vive, a través de la dispersión de las heces, es decir, a través de aguas y prados.
En el caso de los vegetales, éstos se contaminan por la tierra en que secultivan (contaminada por las heces de los animales infectados)
Causante de enfermedades
La Escherichia Coli 0157:H7 es la cepa patógena de esta bacteria. Es capaz de producir una potente toxinallamada Vero-Citossina (Sustancia que actúa como veneno). Se desarrolla en el intestino y después, a través de la mucosa, pasa a la sangre y daña a los vasos sanguíneos que van al riñón, provocandocomplicaciones muy graves como el Síndrome Urémico Hemolítico. La peor consecuencia se produce cuando la insuficiencia renal se agudiza y requiere diálisis.
En niños y ancianos, puede llegar a ocasionar...