Irlanda
Páginas: 2 (455 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2013
¿Cómo llevar una alimentación correcta?
¿Cómo combinar alimentos?
El Plato del Bien Comer concentra los alimentos en 3 grupos de acuerdo a los nutrimentos que en mayor cantidad contienen,y representa los alimentos que se deben incluir en cada comida principal.
Los colores del semáforo que el plato contiene representan la proporción en la que debes consumir los alimentos ahípresentados.
Rojo: en esta sección, se presentan los alimentos que debes ofrecer a tus hijos e ingerir con limitación.
Amarillo: los alimentos de esta sección se debenconsumir con moderación, sin embargo en mayor proporción que los alimentos en rojo.
Verde: son los alimentos que se pueden consumir a libre demanda, sin embargo no exceder la cantidad defrutas.
Los grupos de alimentos son:
Leguminosas y alimentos de origen animal
En este grupo se encuentran los alimentos ricos en proteínas y hierro.
Las leguminosas son ricas enproteínas, sin embargo les falta un aminoácido (son los que nos ayudan a reponer células cuando las perdemos ó crear tejidos nuevos especialmente cuando los niños están en etapa de crecimiento), esdecir, no están completas, por lo que requieren ser combinadas con cereales. Ejemplos de leguminosas: el frijol, el haba, lentejas, garbanzos, alubia, soya, etc.
Los alimentos de origen animal sonricos en hierro y su proteína es de mejor calidad, por lo que no requieren ser combinados. También son fuente de calcio, fósforo, Zinc, y Vitaminas del complejo B. Usualmente son ricos en grasas, por loque es importante elegir aquellos que la tengan en menor cantidad. Algunos ejemplos de alimentos de origen animal bajos en grasa son leche descremada, quesos frescos, yogurts bajos en grasa, pescados,aves como el pollo sin piel y cortes magros (sin grasa) de carnes rojas.
Cereales y tubérculos
Son alimentos de origen vegetal ricos en hidratos de carbono complejos (el cuerpo tarda más en...
¿Cómo combinar alimentos?
El Plato del Bien Comer concentra los alimentos en 3 grupos de acuerdo a los nutrimentos que en mayor cantidad contienen,y representa los alimentos que se deben incluir en cada comida principal.
Los colores del semáforo que el plato contiene representan la proporción en la que debes consumir los alimentos ahípresentados.
Rojo: en esta sección, se presentan los alimentos que debes ofrecer a tus hijos e ingerir con limitación.
Amarillo: los alimentos de esta sección se debenconsumir con moderación, sin embargo en mayor proporción que los alimentos en rojo.
Verde: son los alimentos que se pueden consumir a libre demanda, sin embargo no exceder la cantidad defrutas.
Los grupos de alimentos son:
Leguminosas y alimentos de origen animal
En este grupo se encuentran los alimentos ricos en proteínas y hierro.
Las leguminosas son ricas enproteínas, sin embargo les falta un aminoácido (son los que nos ayudan a reponer células cuando las perdemos ó crear tejidos nuevos especialmente cuando los niños están en etapa de crecimiento), esdecir, no están completas, por lo que requieren ser combinadas con cereales. Ejemplos de leguminosas: el frijol, el haba, lentejas, garbanzos, alubia, soya, etc.
Los alimentos de origen animal sonricos en hierro y su proteína es de mejor calidad, por lo que no requieren ser combinados. También son fuente de calcio, fósforo, Zinc, y Vitaminas del complejo B. Usualmente son ricos en grasas, por loque es importante elegir aquellos que la tengan en menor cantidad. Algunos ejemplos de alimentos de origen animal bajos en grasa son leche descremada, quesos frescos, yogurts bajos en grasa, pescados,aves como el pollo sin piel y cortes magros (sin grasa) de carnes rojas.
Cereales y tubérculos
Son alimentos de origen vegetal ricos en hidratos de carbono complejos (el cuerpo tarda más en...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.