ISÓMEROS ÓPTICOS

ISÓMEROS ÓPTICOS.





SANTIAGO MOSQUERA GOMEZ





EDWARD PUNGO






INSTITUCIÓN EDUCATIVA DIOCESANA JUA XXIII
GRADO ONCE
QUIMICA
CARTAGO
2015

Tabla de contenido

Resumen

Objetivo generalConocer y entender que son los isómeros ópticos y entender qué papel juegan en los distintos apartados de la vida.

Objetivos específicos

Tener un concepto claro y conciso de que son los isómerosópticos.
Saber y entender para qué sirven y qué papel juegan los isómeros ópticos.
Conocer la procedencia y donde podemos encontrar los isómeros ópticos en la vida cotidiana.


Introducción

Existen moléculasque coinciden en todas sus propiedades excepto en su capacidad de desviar el plano de luz polarizada. Son los llamados isómeros ópticos.
Los isómeros ópticos también se llaman enantiómeros,enantiomorfos o isómeros quirales. El caso más frecuente de ausencia de plano de simetría se debe a que algún carbono tetraédrico está unido a cuatro radicales distintos (Ver anexo 1). Este carbono recibe elnombre de carbono asimétrico.
Los isómeros ópticos no se pueden superponer, como ocurre con la mano derecha e izquierda. Presentan las mismas propiedades físicas y químicas pero se diferencian en quedesvían el plano de vibración de la luz polarizada en diferente dirección:
Un isómero desvía la luz polarizada hacia la derecha (en orientación con las manecillas del reloj) y se representa con elsigno (+): es el isómero dextrógiro o forma dextro;
El otro isómero óptico la desvía hacia la izquierda (en orientación contraria con las manecillas del reloj) y se representa con el signo (-) (isómerolevógiro o forma levo)
El aparato para el estudio de estos es un polarímetro, es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviación de la luz polarizada por un estereoisómeroópticamente activo (enantiómero).A partir de un rayo de luz, a través de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizada plana, que al pasar por una porta muestras que contiene un...