Ivan mel

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  • Publicado : 4 de mayo de 2010
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Lactobacilo es a género de Gram-positive anaerobio facultativo o microaerophilic bacterias[1]. Son una parte importante de bacterias del ácido láctico grupo, nombrado como tal porque la mayor partede sus miembros convierten lactosa y otro azúcares a ácido láctico. Son comunes y generalmente benignos

LOS LACTOBACILOS PERTENECEN A LA CÉLULA ANIMAL.
Las células eucariotas tienen, por logeneral, un tamaño diez veces mayor que las procariotas. No tienen pared celular y la membrana plasmática forma, el límite externo de la célula. Con un diseño similar al de la membrana plasmática de lascélulas procariotas, esta membrana separa la célula de su ambiente exterior y regula el paso de sustancias a través de ella.

La casualidad quiso que el ser humano conociera a los bacilos lácticosdesde épocas muy remotas, e incluso se especula que el afortunado encuentro ocurrió antes del desarrollo de la agricultura.
De acuerdo a algunas estimaciones, los pueblos nómadas (que no tenían unasentamiento fijo, sino que se desplazaban a menudo) de las regiones de Turquía, Asia central y Bulgaria transportaban leche fresca en sacos confeccionados con piel de cabra, y debido al contacto con estematerial y al calor se propiciaba la multiplicación de bacterias que fermentaban el alimento, volviéndolo una masa semisólida y coagulada.
Debido a su agradable sabor y a la facilidad que ofrecíanpara su transporte y conservación, estos productos se convirtieron en elemento fundamental para la alimentación local, por lo que no es de extrañar que justo ahí se acuñaran términos como yogurt (deorigen árabe) o "leche búlgara". Asimismo, fue a través del consumo habitual que estos pueblos descubrieron virtudes mayores en los fermentos, como ayudar al buen funcionamiento del sistema digestivo ycontribuir a la prevención de enfermedades intestinales.

Algunos medicamentos utilizan los lactobacilos.princioalmente se utiliza para la diarrea .

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