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Durante la práctica se utilizó la refractometria para determinar la concentración de etanol en una muestra de ron viejo de caldas por los métodos de curva de calibración porpatrón externo y curva de adición estándar. En primer lugar por curva de calibración por patrón externo de índice de refracción vs concentración de etanol se interpolo y seobtuvo un porcentaje de etanol en la muestra de ron de %p/v (ver tabla ), y al contrastarlo con el valor reportado en la etiqueta (35% p/v) se obtuvo un error de , se observaque este error es pequeño. En segundo lugar para el método de adición estándar de igualmente índice de refracción vs concentración de etanol, se obtuvo un porcentaje de etanol enla muestra de % p/v, y al contrastarlo con el valor reportado en la etiqueta se obtuvo un error de %, el cual es bastante grande. Esto se debe a que en primer lugar lasadiciones estándares generalmente se aplican solo cuando es imposible suprimir interferencias físicas o químicas en la matriz de la muestra o si solo va a analizarse pocasmuestras en una matriz compleja. Si la composición de la matriz de muestra es compleja y el análisis incluye varias muestras, entonces el método de adiciones estándares puede ser elprocedimiento a elegir. Por otro lado la adición estándar es un método de extrapolación, el resultado es menos preciso que el que se obtiene por una interpolación quecorresponde al método de calibración por patrón externo.
Finalmente se calculó el límite de cuantificación para el método de calibración por patrón externo y para el método de adiciónestándar obteniéndose % y % respectivamente, este es la cantidad más pequeña de analito en una muestra que puede ser cuantitativamente determinada con exactitud aceptable.