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PROGRAMA DE DESARROLLO DEL CULTIVO DE PLÁTANO.
Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y
Conglomerado Agrícola

G Práctica para el C
uía
ultivo del Plátano
(Musa paradisiaca)

MCA/Nicaragua
Contrato No. CRM/DG/DAF/LI/C/0208/00661
Chemonics International, Inc

GUIA PRÁCTICA PARA EL CULTIVO DEL PLÁTANO

CONTENIDO

Tema
Clima
Suelo y Selección del Terreno
Preparación delTerreno
Sistemas de Siembra
Distancias y Siembras
Orientación de la Siembra
La semilla y su preparación
Clases de Semilla
Tamaño de Semilla
Ahoyado
Tamaño del Hoyo
Siembra
Resiembra
Deshije
Proceso de Eliminación del Apice Vegetativo
Barreno Sacabocado
Deshoje
Desyerbas
Fertilización
Sistemas de Producción
Apuntalamiento
Embolse y Encite
Desbellote
Cosecha
DestronqueComercialización
Sigatoka Amarilla y Negra
Moko
Bacteriosis
Virus
Picudo Negro
Tipos de Trampas
Nematodos
Recomendaciones Generales y Aclaraciones

Página

EL CULTIVO DEL PLÁTANO
GUÍA PRÁCTICA
INTRODUCCIÓN.
A través de los años el plátano se ha convertido en un alimento básico en todas las zonas
agrícolas del país y últimamente ha cobrado relevante importancia como un cultivoeconómicamente
rentable, tanto para satisfacer el mercado interno como para exportación.

La producción platanera en Nicaragua está, en su gran mayoría, en manos de pequeños
productores que se han inclinado por su cultivo debido a las ventajas comparativas que
ofrece, ya que ecológicamente se adapta a amplias zonas donde produce buenas cosechas
que aseguran ingresos constantes y empleos en la zonarural.
Su potencial y perspectivas para los mercados externos son muy alentadoras, sobre todo
cuando es cultivado por cooperativas o asociaciones con áreas y producción significativas, calidad del
producto y constancia en la producción.

Es también un cultivo que presenta facilidades para su transformación e industrialización, ya
sea en snacks, tostones, harinas, licores, vinagras, etc.CLIMA
Por tratarse de un cultivo tropical, el plátano puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los
2,000 metros de altura con temperatura promedia para clima medio de 22 ºC y 28 ºC para
clima cálido. Requiere de alta luminosidad y los requerimientos de agua para el cultivo son
elevados y constantes. Mas que altas precipitaciones anuales, requiere de una buena
distribución de lluviasdurante todo el año. Se considera que en suelos livianos unos 175 mm
mensuales, bien distribuidos, es suficiente para un buen desarrollo del cultivo. Los vientos
huracanados y las sequias prolongadas, son los peores enemigos del cultivo.

SUELO
Los terrenos dedicados al cultivo del plátano deben reunir ciertas condiciones naturales que
los hagan aptos para este fin. Los suelos apropiados para sonlos que varian de ligeramente
acidos a neutros (pH 6.5 -7.0), aunque también tolera los ligeramente alcalinos. Los suelos
deben ser de topografía plana para facilitar las labores culturales y evitar al máximo la erosion,
sueltos, profundos, ricos en materia orgánica, fértiles y con buen drenaje, dado que los
encharcamientos lo afectan e inclusive pueden matar la planta.

PREPARACIÓN DELTERRENO
Si el terreno seleccionado esta con rastrojos o enmalezado, no debe usarse maquina
accionada por tractores o animales, porque apisonan el suelo. Hay que hacerlo manualmente
con machete o azadón, o aplicar herbicida alrededor de los sitios señalados para la siembra.

Inmediatamente después de la limpieza, se procede a estaquillar el terreno con las distancias
de siembra programadas.SISTEMA DE SIEMBRA
En suelos planos se puede sembrar en cuadro, rectángulo o en triangulo; si el terreno
es quebrado, puede usarse la siembra en triangulo o tres bolillo, siguiendo las curvas de nivel.

DENSIDADES DE SIEMBRA Y ARREGLOS ESPACIALES.
Tanto la densidad de siembra como el arreglo espacial y su mantenimiento, inciden
directamente en los rendimientos. Se pretende obtener una...