Jica

Manual para la estimación del recurso de ostra de piedra
(Crassostrea iridescens) en bancos naturales
Metodología del ensayo sobre colocación de
arrecifes artificiales para la recuperación
de la ostra de piedra (C. iridescens)
Manual para la construcción de arrecifes artificiales
para ostra de piedra (C. iridescens)
Elaborado por:
Luis Angel Ramírez Benítez

Biólogo Proyecto Moluscos deCENDEPESCA

Acesor:
Hiroyuqui Kawasaki

Experto JICA en Area de recuperación de Bancos naturales para



Ostra de Piedra

Durante la Gestión de:
Lic. Mario Ernesto Salaverría

Ministro de Agricultura y Ganaderia

Doc. José Emilio Suadi

Viceministro de Agricultura y Ganadería / Director del Proyecto

Ing. Manuel Fermín Oliva

Director General de CENDEPESCA / Gerente del Proyecto

Lic. ReynaPacheco de d’Aubuisson Enlace de Cooperción Externa,


CENDEPESCA / Coordinadora del Proyecto

Ing. Takashi Saito

Experto JICA / Jefe de Proyecto

Diciembre, 2007

Publicado por el Centro de Desarrollo de la Pesca y Acuicultura (CENDEPESCA), dependencia del Ministerio de Agricultura
y Ganadería (MAG), San Salvador, Republica de El Salvador Centro America y la Agencia de Cooperación Internacionaldel Japón (JICA) a travéz del Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura de Moluscos en la República de
El Salvador, Oficina Regional CENDEPESCA Zona 3, Puerto El Triunfo, Departamento de Usulután, El Salvador.

Impresión: Printing Service Tel. 2278-3590

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autorización escrita de los titulares de los derechos de autor.
Las peticiones para obtener tal autorización deberándirigirse al Director General de CENDEPESCA / MAG.

Agradecimiento póstumo:
Para el Sr. Hiroyuki KAWASAKI, por todos los esfuerzos realizados en el desarrollo de la investigación
y por todo el apoyo incondicional con los esfuerzos en la búsquedas de soluciones a los problemas
de los recursos costeros marinos de El Salvador.

Presentación
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través delCentro de Desarrollo de Pesca y Acuicultura
(CENDEPESCA), impulsa el Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura de Moluscos en la República de El
Salvador desde enero de 2005 con una duración de 3 años, con el apoyo del gobierno japonés, a través de la
Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA).
Este Proyecto fue ejecutado en la Bahía de Jiquilísco, Departamento de Usulután ytambién en la zona costera del
Departamento de La Unión, donde muchos ribereños se dedican a la pesca artesanal, principalmente en la recolección
de conchas y ostras y el nivel de ingreso económico familiar es más bajo que en otros lugares del país.
El objetivo principal del Proyecto, es el de “Proponer el modelo de mejoramiento de la calidad de vida por
medio de las actividades de la acuicultura demoluscos principalmente, basadas en la conciencia de manejo
de los recursos naturales”.
La extracción de ostra de piedra (Crassostrea iridescens) que es uno de los principales medios de adquirir ingresos,
entre los ostreros, que habitan en la zona costera de nuestro país, que en el correr del tiempo, esta actividad, ha
venido sufriendo deterioro por varias causas:
1.
2.
3.
4.

La disminución delos recursos locales y la baja producción debido a la sobreexplotación disminuyendo el
tamaño del producto
La imposibilidad de llegar a las áreas pesqueras alejadas por la falta de movilidad
La inestabilidad de las operaciones debido a las condiciones marítimas como marea roja y por los efectos de
la turbidez del agua del mar en la época de lluvias
Los bajos precios por la competencia en el...