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Sanicolas de los Garza a. 12/02/14





Objetivo………………………………………………………………………………1
Introducción…………………………………………………………………………2
Grupos alimenticios…………………………………………………………….…3
Enfermedades por mala alimentación………………………... ………………. 8
Esquema del Sistema Digestivo………………………………………………... 9
Partes y función del sistemadigestivo………………………………………… 10
Conclusión……………………………………………………………………….. 11
Bibliografía…………………………………………………………………………………………………………….12
















1. Bajo peso en los estudiantes adolescentes por el desarrollo y crecimiento acelerado de la etapa.

2. Sobre peso por malos hábitos de alimentación en los adolescentes.

3. Pérdida de peso por ejercicio excedido y omisión de horario de losalimentos.

4. Aumento de peso por falta de información nutricional.

5. Bajo peso por vanidad en los adolescentes.








El aparato digestivo está constituido por el conjunto de órganos y humores que intervienen en el proceso de transformación de nutrimentos, para adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. Más que ningún otro sistema del cuerpo humano, los órganos digestivosnos hacen ser conscientes cuando entran en acción y funcionan bien, y cuando están alterados y necesitan atención. El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que no podemos ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos corrientes, como gastritis, el síndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino inflamatorio y las úlceras pépticas tienen unimportante componente psicológico, y su tratamiento puede suponer intervención tanto psicológica como física tomamos, haciéndolos aptos para que puedan ser primero absorbidos y luego asimilados.Grupos de alimentos
Grupo del Pan y los cereales
Está compuesto por arroz, mote, avena, fideos, chuchoca, maicena, sémola y el pan. Ellos entregan al organismo hidratos de carbonos y algunas vitaminas.
Son alimentos energéticos y cumplen por lo tanto una función energética.
Grupo de los Vegetales
Está compuesto por lechuga, espinaca, coliflor, betarraga, zanahoria, etc. Aportan lasvitaminas A y C y sales minerales. La función que cumplen es reguladora. Junta a las frutas, ocupan el segundo escalón de la pirámide.
Grupo de las Frutas
Está compuesto por manzana, plátano, uva, melón, naranja, etc. Aportan vitaminas y minerales. También su función es reguladora.
 
Grupo de los Lácteos
Está constituido por leche (fresca o en polvo), quesos, yoghurt, etc. Estos alimentosaportan proteínas, sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una función plástica. Están en el tercer escalón.
 
Grupo de las Carnes
Lo componen las diversas carnes, pescado, vísceras, huevos, mariscos y los sustitutos de la carne.
Carnes rojas y blancas, incluimos las vísceras y los huevos. Este grupo posee proteínas de alto valor biológico, sales de hierro y vitaminasdel grupo B. Es la única fuente de la vitamina B12. También grasas saturadas y colesterol.
Las legumbres (sustituto de la carne) aunque tradicionalmente formaron parte de los cereales, son la fuente principal de proteínas de origen vegetal.
Las legumbres son: las arvejas, porotos, garbanzos, lentejas, chauchas, habas, alfalfa y soja, y de las cuales la principal es la soja.
Grupo de las Grasas yAzúcares
Lo componen los aceites, margarinas, mantecas y grasas. Es la fuente más concentrada de calorías. Aportan ácidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar, y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de células y tejidos.
Las grasas de origen animal son las que hay que consumir con mayor precaución (excepto pescados y mariscos), y evitando en lo posible las grasas...