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CONTRATO POR PERÍODO DE PRUEBA

Entre, la sociedad mercantil MINA EXPRESS, C.A, inscrita ante el Registro Mercantil Segundo de la Circunscripción Judicial del Estado Nueva Esparta en fecha treinta (31) de Mayo del año 2007, bajo el Nro. 24, Tomo 30-A, representada en este acto por su Presidente ciudadana MILAGROS COROMOTO BASTARDO, quien es venezolana, mayor de edad, de estado civil______,de ___ de edad, de este domicilio, titular de la cédula de identidad Nº 4.584.628; que a los efectos de este contrato se denominará "LA ENTIDAD DE TRABAJO", por una parte y, por la otra, el ciudadano JUAN JESUS MEDINA, venezolano, mayor de edad, de estado civil_____, de ___ de edad, de este domicilio y portadora de la cédula de identidad Nº 11.693.389, quien a los mismos efectos se llamará "ELTRABAJADOR", de conformidad con lo establecido en el artículo 25 del Reglamento de la Ley Orgánica del Trabajo, artículo 59 y el artículo 87 de la Nueva Ley Orgánica del Trabajo, las trabajadoras y los trabajadoras, se ha convenido en celebrar, como en efecto se celebra el presente CONTRATO POR PERIODO DE PRUEBA, contenido en las cláusulas que a continuación se especifican:

PRIMERA: A objetode que "EL TRABAJADOR", juzgue si las condiciones de trabajo establecidas por “LA ENTIDAD DE TRABAJO” son de su conveniencia y de que “LA ENTIDAD DE TRABAJO” aprecie sus conocimientos y aptitudes, "EL TRABAJADOR", se obliga a prestar sus servicios personales a "LA ENTIDAD DE TRABAJO", ubicada en la Urbanización Playa el Angel, Avenida Aldonza Manrique, Pampatar, Estado Nueva Esparta, ejerciendofunciones de “ JEFE PANADERO Y PASTELERO”, para lo cual realizará las siguientes tareas: .- Controlar, supervisar y dirigir la producción de la panadería y pastelería, conforme a las indicaciones establecidas por la Gerencia General, incluyendo la preparación de producción y manejo de personal; .-Supervisión y dirección del personal a su cargo, así como supervisión con respecto a los costos ycontroles de producción establecidos; .-Supervisa, dirige, asesora y planifica la elaboración de postres para el servicio del despacho, pedidos y eventos; .-Controla y supervisa el cumplimiento a tiempo de la entrega de los pedidos y eventos; .-Establecer estrategias conjuntamente con la Gerencia General para la planificación y producción de los productos; .-Orientar constantemente a la Gerenciasobre las planificaciones estratégicas del departamento, así como los diversos productos que su departamento debe elaborar; .- Es el responsable que el área de despacho, permanezca a diario con todo el surtido de productos necesarios y prudentes para la producción y venta, así como los productos indicados por el Gerente; .-Supervisa y dirige la elaboración de mousses, quesillos, galletas, postres,tortas, dulces, chocolates, tartas, etc. para el despacho, pedidos y eventos; .- Elabora los panes para los pedidos, despacho y eventos; .- Elabora las tartas, quiches, polvorosas, hojaldres, croissants y las diferentes masas y preparaciones de panificación respetando las recetas estandarizadas; .- Asiste al Jefe de Cocina y Jefe de Producción y Eventos, en la elaboración de las preparaciones en lascuales la panadería y pastelería esté relacionada; .- Controla los costos en que se incurre en la elaboración de todos los productos del departamento; .-Es el responsable de las cavas y conservadoras de panadería y pastelería; .- Asiste al departamento de costos durante la toma de inventarios de la materia prima bajo su control; .- Supervisa que las políticas higiénicas sanitarias implementadaspara la manipulación de alimentos se respeten. Cuida y supervisa la rotación de los inventarios bajo su control; .-Elabora las requisiciones de mercancias a usarse en su unidad de producción; .-Es responsable de controlar los gastos de suministros en que incurre su departamento y el personal a su cargo; .- Participa en las reuniones de personal que realice el Gerente. Sera responsable del...