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Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia

Cuarto Año

Primer Semestre

I.

DATOS GENERALES

Unidad Académica
Programa Educativo
Nivel Educativo
Sección Disciplinar
Asignatura
Carácter
Tipo
Prerrequisitos
Profesores
Ciclo Escolar
Año
Semestre
Horas Teoría/semana
Horas Práctica/semana
Horas Totales/semestre
II.

Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio enZootecnia
Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia
Licenciatura
Producción
Anatomía Animal
Obligatorio
Teórico-Práctico I
Biología
M.V.Z. Rubén Esquivel Velázquez
M.V.Z. Jorge L. Hernández del Olmo
2013-2014
4°
Primero
3.0
1.5
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RESUMEN DIDÁCTICO

La Anatomía animal estudia los órganos, aparatos y sistemas del individuo y es la base
indispensable para entender elfuncionamiento de cada uno de ellos (Fisiología Animal)
como partes de un todo.
La teoría se impartirá en el aula designada y la práctica en la Granja Experimental y en
el laboratorio de Anatomía del Departamento de Zootecnia.
La metodología se basa en la exposición del profesor de los temas con el auxilio del
pizarrón, acetatos, diapositivas, cañón, videos y modelos anatómicos. En la práctica seutilizan animales vivos y cadáveres para su disección.
La evaluación se realizara en base a exámenes y reportes de práctica.
III. PRESENTACIÓN
La Anatomía Animal sirve de base para los cursos de Fisiología Animal, Nutrición y
Reproducción Animal de las especies de interés zootécnico que se imparten en esta
especialidad.

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IV. OBJETIVO GENERAL
Estudiar los diversos sistemas de AnatomíaAnimal, a fin de reconocer todas las partes
que constituyen el cuerpo animal, así como ubicar los diferentes órganos en cadáveres
y animales vivos.
V. CONTENIDO TEMÁTICO
UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN (1.5 hrs.)
Objetivo: Identificar la importancia de la Anatomía y aplicar correctamente la
terminología correspondiente.
Contenido
1.1. División de la Anatomía para definir la Anatomía Macroscópica,Anatomía
Microscópica y Embriología.
1.2. Términos de situación y dirección utilizados en Anatomía Animal.
1.3. Relaciones de la Anatomía con la Zootecnia.
UNIDAD 2. OSTEOLOGÍA (Estudio de los huesos del esqueleto) (6 hrs.)
Objetivo: Identificar la posición de los huesos en el esqueleto, así como aplicar
correctamente la terminología, para reconocer su posición en el animal vivo en relacióncon las características de cada uno de ellos.
Contenido
2.1. Clasificación de los huesos según su forma y función.
2.2. Huesos de la cabeza, columna vertebral y tórax (esqueleto axial).
2.3. Huesos del miembro torácico, del miembro pelviano y pelvis (esqueleto
apendicular).
2.4. Funciones del esqueleto.
UNIDAD 3. MIOLOGÍA (Estudio de los músculos) (4.5 hrs.)
Objetivo: Analizar lascaracterísticas de los diferentes tipos de músculos, así como su
ubicación a fin de localizar estos.
Contenido
3.1. Clasificación de los músculos.
3.2. Músculos de la cabeza, cuello y tronco.
3.3. Músculos del miembro toráxico.
3.4. Músculos del miembro pelviano.
3.5. Función muscular.
UNIDAD 4. ARTROLOGÍA (Estudio de las articulaciones) (3hrs.)
Objetivo: Estudiar los diferentes tipos dearticulaciones, para reconocer aquellas con
movimiento (articulaciones sinoviales) de las que tienen un movimiento restringido o
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son inmóviles (articulaciones cartilaginosas y fibrosas).
Contenido
4.1. Clasificación de las articulaciones.
4.2. Función articular.
(Primer examen parcial)
UNIDAD 5. ESPLACNOLOGÍA (Estudio de las vísceras).
5.1. Sistema digestivo (7.5 hrs.)
Objetivo: Estudiar elsistema digestivo para aplicar, con bases anatómicas, la
masticación, deglución, digestión y absorción de los alimentos; diferencias entre los
animales de estómago simple con aquellos de estómago con cuatro compartimientos
(rumiantes), así como señalar la localización e importancia de las glándulas anexas.
Contenido
5.1.1. Boca, faringe y esófago.
5.1.2. Estómago simple.
5.1.3. Estómago...