kfc trabajo final

I- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO:

VISION:
Estar posicionada como la empresa internacional numero uno a nivel nacional, marcando asi la diferencia en cuanto a calidad de nuestros productos y los servicios que nos caracterizan.
MISION:
Brindar a nuestros clientes la mejor experiencia integral en restaurantes de comida rápida; garantizando el mejor sabor de pollo, el mejor servicio y los mejoreslocales.

ANALISIS EXTERNO:
DEMOGRAFICO:
Se refiere a las personas que constituyen el mercado en el cual se desarrolla el producto. Es por esta razón que factores como la ubicación, el tamaño y la edad son positivos en este, pues pertenece a una plataforma dirigida tanto a adolescentes (14 a 17 años) y jóvenes (18 a 23 años), los cuales frecuentan ciertos lugares tales como centros comercialesy de esparcimiento, tanto el Lima como en Trujillo y Arequipa, caracterizados por estar situados en zonas de fácil acceso.
TECNOLOGICO:
Aparición de productos de cuarta y quinta gama, así como los condimentos ya preparados para la cocina se ha convertido en un avance tecnológico que ha propiciado variaciones en los procesos y en la organización de la cocina.
SOCIO-CULTURAL:
La gran cantidad depersonas no tienen por costumbre consumir comida rápida, especialmente en horarios de almuerzo, por los que estos prefieren acudir a restaurantes o a sus hogares.
ECONOMICO:
Consiste en los factores que afectan el poder de compra y gasto de los consumidores. Al ser nuestro país, un ambiente fuertemente caracterizado por el consumo, el KFC debe lograr mantener un precio de venta que seaaccesible para su mercado meta, el cual hasta el momento ha resultado ser positivo pues hay una gran aceptación del precio.
Recordemos que actualmente la economía mundial se ve afectada por la recesión, lo que nos afecta porque las personas prefieren tener otro tipo de gasto en alimentos (arroz, leche, azúcar, etc.), vivienda, cuidado de la salud; en lugar de tener gastos extraordinarios como los querepresentaría el adquirir un KFC

MICRO-AMBIENTE EXTERNO:
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES: El mercado peruano es muy competitivo en lo que se refiere a restaurantes de comida rápida, debido a que existen muchas empresas que ofrecen productos similares. El producto KFC tiene que competir con productos parecidos que son ofrecidos por empresas como el McDonald's, Burger King, Bembos, etc.
AMENAZAS DEPRODUCTOS SUSTITUTOS:
Burger King, Doggis, Pizzerias y McDonald's, que no ofrecen los mismos productos que KFC, pero suponen una amenaza para este.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES:
En este establecimiento los clientes no tienen poder de negociación, ya que esta franquicia cuenta con precios estándar establecidos con relación al mercado.
PODER DE NEGOCIACION CON LOS PROVEEDORES:
KFCmantiene una relación estrecha con los proveedores, tanto como Bimbo y San Fernando. Pero estos no tienen poder de negociación, ya que existen una gran cantidad de proveedores pudiendo así elegir la mejor opción.

ANALISIS FODA:

Fortalezas:
posicionamiento de la marca.
• Capacidad para introducir y modificar productos.
• Imagen positiva frente a la comunidad a través de acciones de caridad(Proyecto caritas felices).
• Menú adaptado a los diferentes distritos y localidades.
Debilidades:
• Menú basado principalmente en alimentos con contenidos altos de calorías y carbohidratos.
• Alta rotación del personal.

Amenazas:
• Tendencia global por una alimentación saludable.
• Fuertes competidores como Burger King, Bembos, Rocky’s, Norky’s entre otros.
• Algunos fenómenosclimatológicos podrían dificultar la obtención de insumos o incluso hacer que suban los precios de éstos.

Oportunidades:
• El crecimiento económico que ha experimentado Perú en los últimos años.

• El crecimiento de la velocidad de nuestro estilo de vida, lo que nos lleva a consumir, con más frecuencia, productos que se venden en Fastfoods.
• La fidelidad e identificación que sienten los clientes...