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Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs ocurre en las mitocondrias de las células eucariotas y en el citoplasma de las células procariotas. El catabolismo glucídico y lipídico (a través de la glucolisis y la beta oxidación), produce acetil-CoA, un grupo acetilo enlazado al coenzima A. El acetil-CoA constituye el principal sustrato del ciclo. Su entrada consiste en una condensación con oxalacetato, algenerar citrato. Al término del ciclo mismo, los dos átomos de carbono introducidos por el acetil-CoA serán oxidados en dos moléculas de CO2, regenerando de nuevo oxalacetato capaz de condensar con acetil-CoA. La producción relevante desde el punto de vista energético, sin embargo, se produce a partir de una molécula de GTP (utilizada inmediatamente para regenerar una molécula de ATP), de tresmoléculas de NADH y una de FADH2. Los cofactores reducidos, NADH y FADH2, se comportan como intermediarios óxido/reductores. Cuando están reducidos, son capaces de transportar electrones a energía relativamente alta (por ejemplo sustraída a los sustratos oxidados en la glucolisis o en el mismo ciclo de Krebs), hasta la cadena respiratoria mitocondrial. Cerca de tal cadena se re oxidan a NAD+ y aFAD, y ceden los electrones a la cadena misma, que será así capaz de regenerar moléculas de ADP y ATP. La reacción neta es la siguiente: Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + ADP + Pi => CoA-SH + 3 NADH + H+ + FADH2 + ATP + 2 CO2 La energía que se saca de la ruptura completa de una molécula de glucosa pasa los tres estadios de la respiración celular (glucolisis, ciclo de Krebs y cadena de transporte deelectrones), es idealmente de 36 moléculas de ATP. En realidad son 38 las moléculas netas de ATP que se producen, pero dos de ellas se consumen para transportar (mediante transporte activo), desde el citoplasma a la matriz mitocondrial, las dos moléculas de NADH + H+ producidas en la glucolisis.
Sustrato Coenzima Enzima Tipo de reacción Inhibidor Activador Producto
1 Oxalacetato Acetil-CoA, aguaCitrato sin tasa Condensación Citrato, NADH, Succinil-CoA - Citrato
2a Citrato - Aconitasa Deshidratación - - cis-Aconitato, acqua
2b cis-Aconitato Agua Hidratación Isocitrato
3a Isocitrato NAD+ Isocitrato deshidrogenasa Oxidación NADH, ATP Ca2+, ADP Oxalsuccinato, NADH
3b Ossalsuccinato H+ Descarboxilación α-cetoglutarato, CO2
4 α-Cetoglutarato NAD+, CoA-SH α-cetoglutarato deshidrogenasaDescarboxilación oxidativa NADH, Succinil-CoA Ca2+ Succinil-CoA, NADH, CO2
5 Succinil-CoA GDP, Fosfato Succinil-CoA sintetasa Trasferencia de fosfato - - Succinato, GTP, CoA-SH
6 Succinato FAD Succinato deshidrogenasa Oxidación - - Fumarato, FADH2
7 Fumarato Agua Fumarasa Hidratación - - L-Malato
8 L-Malato NAD+ Malato deshidrogenasa Oxidación - - Oxalacetato, NADH


Balance energético
Entérminos sencillos y simplistas, el peso de una persona es una función de las calorías ingeridas y las calorías gastadas. Su relación viene definida por lo que se conoce como balance de energía o balance energético, y es la clave para entender por qué aumentamos o disminuimos de peso.
El balance energético se refiere al equilibrio entre la energía que consumimos a través de los alimentos y la energíagastada durante el día. Tradicionalmente ha sido expresado mediante la siguiente ecuación:
La ecuación anterior conocida como ecuación estática, responde a la Primera Ley de la Termodinámica o Ley de la Conservación de la Energía: “La energía no se crea ni se destruye solo se transforma”. En otras palabras “Aunque la energía tome muchas formas, la cantidad total de energía es constante y cuando laenergía desaparece en una forma, aparece simultáneamente en otras formas.”
Equilibrio energético: Si la ingesta y el gasto de energía son iguales, se mantiene el equilibrio en cuanto al depósito calórico representado por el peso corporal.
Balance energético positivo: Cuando la ingesta de energía es mayor que su gasto, se traduce en un aumento de peso debido al aumento del tejido adiposo....