la aeriacion

Muchos microorganismos son aerobios obligados, es decir, de manera específica necesitan oxigeno como aceptor de hidrogeno; algunos anaerobios son facultivos, es decir tienen la capacidad de vivir deforma aerobia o anaerobia.
Los productos secundarios naturales del metabolismo aerobio son compuesto y reactivos de peróxido de hidrogeno (h2o2)
Y superoxido (o2-). En presencia de hierro estassustancias generan radicales hidróxido (.OH) que pueden dañar cualquier macromolécula biológica:
O2-+H2 O2 O2+OH-+.OH
Muchos microorganismos anaerobios y anaerobios tolerantes al aire seprotegen de estos productos por la presencia de superóxido dismutasa, una enzima que cataliza la reacción.
202-+2 H+ O2+H2O2
Y por la presencia de una catalasa, una enzima que cataliza lareacción
2H2O2 2H2O+O2
Algunos microorganismos fermentados son tolerantes al aire pero no contienen catalasa o superoxido dismutasa y catalasa. Algunos microorganismos anaerobiostienen tolerancia considerable al oxigeno como consecuencia de su capacidad para producir cifras elevadas de la enzima(NADH oxidasa) que reduce oxigeno a agua con base en la reacción.
NADH+H++ ½ O2NAD++H2O
El peróxido de hidrogeno debe gran parte de su toxicidad al daño que causa al DNA. Los mutantes con reparación deficiente del DNA son excepcionalmente sensibles al peróxido dehidrogeno; el producto génico recA participa en la recomendación genética y en la reparación y ha mostrado ser más importante que la catalasa o la superoxido dismutasa para proteger las células de E.COLIcontra la toxicidad por peróxido de hidrogeno.
Por otra parte los anaerobios obligados presentan el problema de la eliminación del oxigeno. Se dispone de muchos métodos para lograr esto: puedenañadirse agentes reductores como el tioglicolato de sodio a los cultivos líquidos; los tubos de agar puedes sellarse con una capa de vaselina y parafina; las placas de cultivo deben colocare con un...