La Alimentacion

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO SAN FRANCISCO
CARRERA DE EDUCACION PREESCOLAR

La alimentación

Autores:
Br. Izarra, Welsy
Br. Marquez, Yusleidi
Br. Martínez, Eliana
Br. Amanda, Sánchez
Profesor (a):
Yarmila Perozo
Sección: 5DP1

SAN FRANCISCO, JULIO 2012
Introducción
La alimentacióncumple la misión de aportar al organismo las substancias suficientes para mantener las constantes biológicas propias de cada especie. Nutrición y alimentación son procesos íntimamente relacionados que forman una parte esencial de la vida de los seres vivos, pues son indispensables para que éstos presenten todas sus capacidades y habilidades como individuos.
La nutrición es el conjunto de procesospor medio de los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza los alimentos que toma del exterior. Al comparar los procesos de alimentación y nutrición cabe destacar que la alimentación es un proceso voluntario y consciente, susceptible de educarse, mientras que la nutrición es involuntaria e inconsciente, no educable. Es importante educar en la alimentación, pues de ese modo se influye en lanutrición. Además, existen muchas formas de alimentarse, pero una sola de nutrirse.

Esquema
1. ¿Qué es la alimentación y su clasificación?
2. ¿Qué es una alimentación balanceada?
3. ¿Qué es la nutrición y enfermedades por mala nutrición?
4. Adquisición de hábitos de nutrición

Desarrollo
1. ¿Qué es la alimentación y su clasificación?
A la hora de describir el conceptode alimentación, se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea con los elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades yprocesos más esenciales del mundo de los seres vivos ya que está directamente relacionada con su supervivencia diaria.
La alimentación, tiene que ser una de las principales preocupaciones del ser humano. De la alimentación, dependerá en gran medida, que el ser humano lleve una vida saludable La alimentación de los individuos depende en gran parte del poder adquisitivo, de la información sobrecantidad y calidad de alimentos y de los hábitos alimentarios que tenga cada persona, inclusive de la cultura. Un solo alimento no proporciona los nutrientes necesarios para cumplir con los diversos procesos en el organismo.
Clasificación
Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos oel pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
* Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr,hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.).
* Alimentos Constructores. Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres.
* Alimentosreguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
Ha clasificado los alimentos en cinco grupos de acuerdo a su valor nutritivo y cada uno está acompañado de un color.
Los granos, cereales, tubérculos y plátanos, están...