la celula animal

TRABAJO
BIOLOGIA CELULAR


DOCENTE:
RAFAEL SOTO



ESTUDIANTES:
KARLA PABON LANZ.
KATHERINE RODRIGUEZ C.



UNIVERSIDAD DE CORDOBA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
SEDE : BERASTEGUI
2014



CONTENIDO



















INTRODUCCION




















CONCEPTO ACIDOS NUCLEICOS
Químicamente, los ácidos nucleicos son polímeros constituidos porla unión mediante enlaces químicos de unidades menores llamadas nucleótidos. Los ácidos nucleicos son compuestos de elevado peso molecular, estos son macromoléculas.

FUNCIONES GENERALES

Los ácidos nucleicos, llamados así porque en un principio fueron localizados en el núcleo celular, son las moléculas de la herencia y por lo tanto van a participar en los mecanismos mediante los cuales lainformación genética se almacena, replica y transcribe. Ésta no va a ser su única función.
Determinados derivados de estas sustancias: los nucleótidos, van a tener otras funciones biológicas, entre las que pueden destacarse, como ejemplo, la de servir de intermediarios en las transferencias de energía en las células (ATP, ADP y otros) o en las transferencias de electrones (NAD+ NADP + FAD, etc.).LOS NUCLEÓTIDOS

Los nucleótidos están formados por: una base nitrogenada (BN), un azúcar (A) y ácido fosfórico (P); unidos en el siguiente orden: P A BN.

LAS BASES NITROGENADAS

Las bases nitrogenadas son compuestos orgánicos cíclicos, que incluyen dos o más átomos de nitrógeno. Son parte fundamental de los nucleósidos, nucleótidos, nucleótidos cíclicos (mensajerosintracelulares), di nucleótidos (poderes reductores) y ácidos nucleicos. Biológicamente existen seis bases nitrogenadas principales (en realidad hay muchas más), que se clasifican en tres grupos, bases isoaloxazínicas (derivadas de la estructura de la isoaloxazina), bases púricas o purinas (derivadas de la estructura de la purina) y bases pirimidinas (derivadas de la estructura de la pirimidina).La flavina (F) es isoaloxazínica, la adenina (A) y la guanina (G) son púricas, y la timina (T), la citosina (C) y el uracilo (U) son pirimidinas. Por comodidad, cada una de las bases se representa por la letra indicada. Las bases A, T, G y C se encuentran en el ADN, mientras que en el ARN en lugar de timina aparece el uracilo.
En ciertos casos, aunque esto pasa muy raramente, pueden encontrarse en los ácidosnucleicos otras bases diferentes de estas cinco, por lo general derivados metilados de ellas.











EL AZÚCAR (GLÚCIDO)

El azúcar que interviene en los nucleótidos puede ser o la ribosa (R) o la desoxirribosa (dR). Ambas son Aldo pentosas y las encontraremos en los nucleótidos como ß- furanosas. Conviene destacar que la única diferencia entre ambas estáen que en el carbono 2 de la desoxirribosa hay un hidrógeno (-H) en
Lugar del grupo alcohol (-OH).

ESTRUCTURA DE LOS NUCLEÓTIDOS

Los nucleótidos son los monómeros que constituyen los ácidos nucleicos. Se forman cuando se unen el ácido fosfórico y un nucleósidos. Es una unión fosfoéster entre un OH del ácido fosfórico y el OH situado en el carbono 5 del azúcar, con formación de una moléculade agua. Según el azúcar sea la ribosa o la desoxirribosa, tendremos ribo nucleótidos o desoxirribonucleótidos. La timina nunca forma parte de los ribo nucleótidos y el uracilo no forma parte de los
desoxirribonucleótidos.

NUCLEÓTIDOS O DERIVADOS DE NUCLEÓTIDOS DE INTERÉS BIOLÓGICO.

Algunos nucleótidos cumplen funciones por sí mismos. Así, por ejemplo:
a) Nucleótidos que intervienen enlas transferencias de energía: Se trata de Moléculas que captan o desprenden energía al transformarse unas en otras. Así, el ATP desprende energía cuando se hidroliza, transformándose en ADP y fosfato inorgá-nico (Pi). Por el contrario, el ADP almacena energía cuando reacciona con el fosfato inorgánico y se transforma en ATP y agua.
De esta forma se transporta energía (unas 7 kilocalorías por...