la chinuca


Estamos en Puno…y es Enero…y verano!!! Pero además, en Puno llueve en verano. Como dicen las puneñas y puneños” es tiempo de lluvia”.

En Puno se habla de zonas altas y zonas bajas ointermedias. En las zonas bajas, las tierras se dedican al cultivo o a la chacra, donde comienza a crecer lo sembrado en meses anteriores. La papa (la patata), la avena y la quinua todavía “no están muycrecidas”, por lo que hay que esperar para que puedan ser recogidas.

En los campos de papa se realiza el aporque , es decir, se añade tierra a cada planta para que se afiancen los tallos y raíces yabsorban mejor los nutrientes. Además, durante este mes también hay que cuidar de los animales: llamas, vacas, ovejas, burros.

La tranquilidad relativa de las tareas del campo hace posible que lasartesanas de las zonas bajas puedan dedicar su tiempo al tejido y al cuidado de sus hijos, porque los niños tienen vacaciones escolares.

01_alpaca Para las mujeres de las zonas altas en cambio es un mesbastante atareado. Las zonas altas son alpaqueras y en época de lluvias la mayoría de las familias se trasladan junto a su ganado a las zonas más altas de los Andes a su “cabaña del cerro” paraaprovechar las temperaturas más altas y las vacaciones de los niños para que el ganado consuma los pastos de los lugares más inaccesibles durante el resto del año.

Además del traslado, durante este meslas alpacas se aparean (le llaman “el empadre”) y paren y es necesario realizar muchas actividades. Se realizan empadres controlados para que el pelo de las alpacas sea de buena calidad eligiendo quéhembra se aparea con qué macho. Por otro se realiza la “partición” entre hembras preñadas y no preñadas. Las fecundadas o las que han tenido una cría se quedarán en la cabaña de abajo y el resto setrasladan a la cabaña de arriba junto a la familia.

Hay que atender a las alpacas en el parto y estar muy pendientes de las crías, desinfectar sus ombligos al nacer, protegerles de la lluvia y...