La cholita

Avance Trabajo Final
Tema:
Café La Cholita

Curso:
COMERCIALIZACIÓN
Integrantes:

Espinoza Urbina, Carlos Antonio
Florián Martínez, Luis Alejandro
Muñoz Palacios, Jean Paul Alonso
León Maldonado, Sergio
Rivera Bonilla, Frans Jordan
Profesor:
Carlo Vincenzo, Pimentel Bernal

Bloque:
4P-3P

2013


















1. ANALISIS DE LA EMPRESA:
1.1. ReseñaHistórica:

La fábrica de café “La cholita” S.A. fue creada aproximadamente hace 40 años con la señora Paulina Gargeda Rodríguez en la ciudad del cusco, esta se caracteriza por ser una empresa familiar desde sus inicios hasta el día de hoy. Está ubicada en Calle profesional c-1 Huancaro Cusco.
Actualmente los productos principales de la empresa son: café en grano molido para filtrar, esta empresatambién incursiono en la producción pasta pura de cacao “LA CHOLA” atendiendo básicamente el mercado local, así como los mercados de Lima, Arequipa , Juliaca, puerto Maldonado, Ayacucho, Huancayo, Trujillo.

Cabe mencionar que se empezó a exportar a argentina para “CAFÉ SHOP” hace un año.
Café “La Cholita” Tiene la denominación “SUPER CAFÉ LA CHOLITA”, se vende en empaques de entre 500gr, 250gr,100gr, 18gr En nevases que protegen los productos, cuyo uso es aprobado por la autoridad sanitaria, dicho envase reciclado refuerza su denominación e imagen en el sentido de no ser producido con agregados químicos.

El empaque es elaborado con papel polietileno, de una capa transparente cuya capa externa tiene barniz y la capa interna es plástica. Las características de del empaque presente unatípica cholita cuzqueña con fondo de los granos de café.
1.2. Análisis del Entono:

Análisis interno:
Un análisis interno de la organización evalúa todos los factores relevantes en una organización en orden a determinar sus fortalezas y debilidades. Un método específico usado en poner en práctica un análisis de la organización interna es a través de la aplicación de una lista comprensiva depreguntas en relación a las siguientes áreas:

1. Posición financiera.-
Cuenta con solidez financiera resultado de la acumulación de las ganancias y buena administración de la empresa.

2. Estructura organizativa.-
Es vertical con la administración directa de los dueños constituidos en un directorio

3. Calidad y cantidad tanto de la dirección como del personal operativo.-
El personal esidóneo debido a al tiempo que llevan en la empresa, en el cual han acumulado experiencia significativa. 

4. Posición producto-mercado.-
Es líder en el mercado cusqueño por haber acumulado relación interpersonales con los clientes mediante la tradición familiar.
5. Capacidad para el marketing.-
No se desarrolla por ser una de sus debilidades más fuertes.

6. Capacidad de investigación ydesarrollo.- 

Investigación.-Por parte de la empresa hubo un descuido en este aspecto ya que el producto no tuvo ningún cambio significativo en el producto debido a lo siguientes aspectos:
-Falta de inversión
-No se realizan estudios de mercado eventuales
-Falta de capacidad de los directivos.
-No existe investigación de las materias prima (orgánicos)
Desarrollo: Uno de lo pequeños avances que sehizo fue el  desarrollo de las presentaciones, en diferentes cantidades solo tenía una solo presentación de 18gr.
Desarrollaron su proceso de molienda para que el grano sea más fino.
No hubo desarrollo por las siguientes características:
El empaque no se desarrollo, a las necesidades del consumidor con poner un abre fácil.
Análisis Externo:
Micro-entorno
Competidores.- después de hacer elanálisis de los competidores se han identificado los siguientes con sus respectivas cuotas de mercado que son estimadas por nuestro análisis.

Nescafé 34 %
Duncan 23 %
Cafetal 13 %
Ecco 19 %
Altomayo 6 %
Monterrey 1 %
Mónaco 1 %
El Catador 2 %
Otros 1 %
La Cholita 0.15 %

Clientes.- Los clientes en su mayoría son las amas de casa, que generalmente en ellas cae la responsabilidad de...