La Civica
Páginas: 2 (335 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
AÑO NUEVO CHINO
El Festival del Año Nuevo chino es una de las fiestas más significativas para el pueblo chino en todo el mundo, indistintamente del origen de sus antepasados. También es conocidocomo el Festival del Año Nuevo Lunar debido a que está basado en el calendario lunar, en vez del calendario gregoriano. La fiesta es una ocasión muy jubilosa debido principalmente a que es el tiempoen que la gente se libra del trabajo para reunirse con la familia y los amigos.
INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
long grain rice, 375 grams
green pepper, 70 grams
Gambon (peeled), 150 grams
soysauce, 3 tablespoons
ground black pepper, to taste
carrot, 100 grams
onions, 70 grams
olive oil 4 tablespoons
salt, to taste
DEVELOPMENT
Cook rice in abundant salted boiling water for20 minutes. Drain and refreshunder cold water. Heat oil in large skillet and saute the onion for 2 minutes,finely chopped, washed and cut peppers into thin strips, and washed carrots, scraped and cut into finejulienne. Add the shrimp and saute for 1 minute.Then add rice, salt, pepper and soy sauce. Saute over high heat, stirring continuously a couple of minutes and serve in individual bowls.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
arroz de grano largo, 375 gramos
pimiento verde, 70 gramos
gambón (pelados), 150 gramos
salsa de soja, 3 cucharadas
pimienta negra molida, al gusto
zanahoria, 100 gramoscebolleta, 70 gramos
aceite de oliva, 4 cucharadas
sal, al gusto
ELABORACIÓN
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Colar y refrescar con agua fría. Calentar elaceite en una sartén amplia y rehogar durante 2 minutos la cebolleta muy picada, el pimiento lavado y cortado en tiritas finas, y la zanahoria lavada, raspada y cortada en juliana fina. Añadir lasgambas y saltear durante 1 minuto más. A continuación, incorporar el arroz, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Saltear a fuego vivo moviendo sin parar un par de minutos y servir en cuencos...
El Festival del Año Nuevo chino es una de las fiestas más significativas para el pueblo chino en todo el mundo, indistintamente del origen de sus antepasados. También es conocidocomo el Festival del Año Nuevo Lunar debido a que está basado en el calendario lunar, en vez del calendario gregoriano. La fiesta es una ocasión muy jubilosa debido principalmente a que es el tiempoen que la gente se libra del trabajo para reunirse con la familia y los amigos.
INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
long grain rice, 375 grams
green pepper, 70 grams
Gambon (peeled), 150 grams
soysauce, 3 tablespoons
ground black pepper, to taste
carrot, 100 grams
onions, 70 grams
olive oil 4 tablespoons
salt, to taste
DEVELOPMENT
Cook rice in abundant salted boiling water for20 minutes. Drain and refreshunder cold water. Heat oil in large skillet and saute the onion for 2 minutes,finely chopped, washed and cut peppers into thin strips, and washed carrots, scraped and cut into finejulienne. Add the shrimp and saute for 1 minute.Then add rice, salt, pepper and soy sauce. Saute over high heat, stirring continuously a couple of minutes and serve in individual bowls.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
arroz de grano largo, 375 gramos
pimiento verde, 70 gramos
gambón (pelados), 150 gramos
salsa de soja, 3 cucharadas
pimienta negra molida, al gusto
zanahoria, 100 gramoscebolleta, 70 gramos
aceite de oliva, 4 cucharadas
sal, al gusto
ELABORACIÓN
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Colar y refrescar con agua fría. Calentar elaceite en una sartén amplia y rehogar durante 2 minutos la cebolleta muy picada, el pimiento lavado y cortado en tiritas finas, y la zanahoria lavada, raspada y cortada en juliana fina. Añadir lasgambas y saltear durante 1 minuto más. A continuación, incorporar el arroz, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Saltear a fuego vivo moviendo sin parar un par de minutos y servir en cuencos...
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